Roti Goreng isi Kacang Hijau super menul.. enaaak..!
Dulu kalau bikin roti goreng selalu pake adonan donat yang harus diulen dibanting sampe bener2 kalis (aku nggak punya mixer heavy duty ya moms, kalo pake hand mixer aja tanpa diulen manual suka nggak tega sama mixernya 🤣🤣)..
Setelah nemu metode ini berasa dapet pencerahan banget, secara nggak usah sampe kalis pun tetep empuk hasilnya 😍
Oiyaa aslinya ini tesep Korean Twisted Doughnuts-nya Maangchi, tapi seperti biasa aku utak atik sampe nggak karuan dan takarannya jauh dari resep aslinya.. yang penting jadi kan yaa?😅
Note: khusus metode ini jangan takut nyampur garam, butter sama ragi di awal (aku pertama nyoba juga dag dig dung pesimis sih). Ternyata nggak se-menyeramkan ancaman2 metode lain yg bilang "butter sama garam dimasukinnya nyusul biar raginya nggak mati".
Oiya cara bikin isinya dibawah yaa.. lupa tadi nggak ditulis dulu 🤣
Roti Goreng isi Kacang Hijau super menul.. enaaak..!
Dulu kalau bikin roti goreng selalu pake adonan donat yang harus diulen dibanting sampe bener2 kalis (aku nggak punya mixer heavy duty ya moms, kalo pake hand mixer aja tanpa diulen manual suka nggak tega sama mixernya 🤣🤣)..
Setelah nemu metode ini berasa dapet pencerahan banget, secara nggak usah sampe kalis pun tetep empuk hasilnya 😍
Oiyaa aslinya ini tesep Korean Twisted Doughnuts-nya Maangchi, tapi seperti biasa aku utak atik sampe nggak karuan dan takarannya jauh dari resep aslinya.. yang penting jadi kan yaa?😅
Note: khusus metode ini jangan takut nyampur garam, butter sama ragi di awal (aku pertama nyoba juga dag dig dung pesimis sih). Ternyata nggak se-menyeramkan ancaman2 metode lain yg bilang "butter sama garam dimasukinnya nyusul biar raginya nggak mati".
Oiya cara bikin isinya dibawah yaa.. lupa tadi nggak ditulis dulu 🤣
Cara Membuat
- 1
Biang: Siapkan teflon/ panci, lelehkan butter dengan api sedang. Matikan kompor, tambahkan santan, gula, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, kocok rata. Terakhir masukkan ragi instan, aduk-aduk, tutup pancinya, diamkan 5 menit.
- 2
Ayak tepung terigu ke dalam baskom, masukkan biang, aduk dengan spatula. Lanjutkan uleni dengan tangan atau hand mixer sampai adonan benar2 tercampur rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/kain lembab, biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
- 3
Kempiskan adonan, uleni sebentar (kalau masih terlalu lengket bisa ditaburi terigu sedikit-sedikit). Tutup lagi dengan plastik wrap, diamkan 15- 30 menit.
- 4
Kempiskan lagi adonan, uleni sebentar, bentuk adonan, isi dengan bahan isi (sesuai selera).
- 5
Goreng sesuai urutan pembentukan (diksinya kok aneh ya? 😅)
- 6
Isi: rebus kacang hijau dengan api kecil sampai matang. Blender kacang hijau +sedikit air. Masak kembali, tambahkan gula, garam, vanili, masak sampai air menyusut. Tingkat kekeringan isi sesuai selera yaa.. kalau aku nggak terlalu suka yg terlalu kering. Jangan lupa simpan isian di kulkas ya kalau ada sisanya.. punyaku lupa 2 hari nangkring di panci deket kompor, jamuran deh 😭😭😭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Goreng Isi Kacang Hijau Roti Goreng Isi Kacang Hijau
edisi menghabiskan kumbu kacang hijau sisa bikin onde2 kemarin, kasian kan kalau kelamaan nangkring dikulkas malah ntar kebuang gitu ajah. pakai resepnya mbak diah didi, enak bgt favorite bgt sama roti goreng isi kacang hijau :) tq mbak didi
-
Roti goreng isi kacang hijau Roti goreng isi kacang hijau
Ada sisa kacang hijau , isian onde onde kemaren.. Karna kehabisan wijennya jadi saya punya ide bikin roti goreng aja, ini resep donat juga ya, tapi gak pake kentang. Enak banget bikinnya gampang, di cemil bareng kopi lebih mantap 😂
-
Roti Goreng isi Kacang Hijau Roti Goreng isi Kacang Hijau
Roti Goreng kesukaan suami,resep source "http://www.diahdidi.com/2012/02/roti-goreng-isi-kacang-hijau.html?m=1" dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang tersedia serta meramaikan #RotiTanpaOven #PekanInspirasi #CookpadCommunity
-
Roti goreng isi kacang hijau Roti goreng isi kacang hijau
Roti goreng isi kacang hijau atau banyak yang bilang otok-otok. Bahan dan perlakuannya mirip donat jadul, cocok buat camilan keluarga.
Rosyda Permadi -
Roti goreng kacang hijau Roti goreng kacang hijau
Salah satu jajanan tradisional yang banyak penggemarnya.Menikmati sepotong roti goreng dengan secangkir teh hijau sambil menikmati udara yang begitu sejuk.angin yang sepoi sepoi dan rumput yang bergoyang . Betapa nikmatnya kan....#cookpadindonesia#cookpadcomunity#masakgakpakairibet#rotijadul
-
-
Roti Goreng Isi Kacang Hijau Roti Goreng Isi Kacang Hijau
Jajanan kenangan di masa SD sampai SMP.. Roti goreng isi kacang hijau.. Suka banget. Jajanan yang sudah jarang ada. Roti ini dulu saya sering buat tapi berisi coklat dan keju. Rotinya lembut. Bagi yang suka manis bisa ditambahkan sedikit lagi Kental manisnya, tapi bagi saya sudah pas karena isiannya sudah manis.Oh ya, di resep mb Eva semua bahan diaduk jadi 1 dengan sendok tanpa ulen, tapi kalo ini saya ulen hanya sampai kalis saja.Sumber resep : Eva Susanti Haris (Langsung Enak)#CookpadCommunity_Bali#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajanansekolah#GenerasiAprontis#mingguke8#nostalgiajajanansekolah#jajanansekolah#rotigorengisikacanghijau#rotigoreng
-
-
Roti goreng isi kacang hijau Roti goreng isi kacang hijau
Masi seputaran camilan yg dalamnya isi kacang ijo, sekarang sisa pasta kacang ijo tak bikin roti goreng biar ga lama nangkring. Apa" yg bisa diisi kacang ijo tak eksekusi dech. Untuk isiannya bisa liat posting sebelumnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1462480-mung-bean-pastepasta-kacang-hijau
-
Roti Goreng Isi Kacang Hijau (Othok-othok) Roti Goreng Isi Kacang Hijau (Othok-othok)
Kalo org Malang sebut nya Othok-othok. Aneh ya nama nya 😅 meski nama nya aneh kue ini cukup digemari loh, biasanya banyak dijual sama abang gorengan. Laris nya kebangetan, kadang kita sering gk kebagian 😅😅. Sampe gregetan sendiri kadang.. Akirnya coba bikin sendiri lah.. Biar puas makannya 😂😂 Bahan dasar rotinya pakai resep dasar killer soft bread ya ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)