Fideos chinos con pollo y verdura
Que ganas tenía de hacerlos ! Los vi el otro día en carrefour que en vez de ser de harina son de guisantes y habas , el color es transparente y la textura chiclosa . Son diferentes pero están muy buenos ! Con estas cantidades hice una olla de fideos para unas 4 personas . Espero que os guste 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavamos el pimiento amarillo y lo cortamos en bastoncitos. Lo añadimos a la sartén con un poco de sal y aceite. Yo los dejé sobre unos 15 min con la tapa cerrada y a fuego 4/10. Deben de quedar al dente
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Luego hacemos lo mismo con el verde. Aqi se me olvidó La foto final...
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Y por último con el rojo
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Ahora vamos con la cebolla. Que la cortaremos en juliana y la pondremos en la sartén con una pizca de sal y un poco de aceite. La cebolla me tardo más que los pimientos, también porque me gusta que no cruja
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Por último con la zanahoria que la pelaremos y la cortaremos en bastoncitos y haremos lo mismo que con las otras verduras, un poco de sal y aceite y tapamos
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Ahora vamos con el pollo. Tendremos que subir un poco el fuego yo lo puse 6/10. Lo cortamos en tiras, lo salpimentamos y en cuanto la sartén esté caliente lo echamos y vamos moviendo para que se haga bien. No tardará más de diez minutos si las tiras no son muy anchas
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Vamos haciendo ya los fideos. Hay que hacerlos según nos indique el fabricante, los míos había que dejarlos 5 min en agua hirviendo, luego lo escurrimos debajo de un chorro de agua fría para que no se nos peguen
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Ahora añadimos todos los ingredientes a una olla grande para que nos quepa todo bien y los podamos mover sin que se salga nada. Hay que moverlos con cuidado para que la verdura no se rompa. Le añadimos la soja al gusto y a disfrutar !
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