Muffins de albaricoque y chocolate blanco

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Son tan esponjosos y suaves que no puedes parar hasta acabarlos.

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Ingredientes

20 minutos
12 raciones
  1. 1huevo
  2. 40 grmantequilla
  3. 90 mlleche
  4. 150 grHarina
  5. 1 sobrelevadura
  6. 50 grazúcar
  7. 1 cucharaditaaroma de Azahar
  8. 3albaricoques
  9. 75 grchocolate blanco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un recipiente mezclar con la batidora el huevo, la leche y la mantequilla blanda.

  2. 2

    Seguido añadir la harina, el azúcar, la levadura y el aroma de Azahar.

  3. 3

    Rallar el chocolate blanco e incoporarlo así como los albaricoques hechos trocitos. Mezclar con una cuchara sopera. Si la masa quedase muy espesa añadir más leche y remover.

  4. 4

    Llenar los moldes hasta 3/4.

  5. 5

    Meter al horno a 170°C durante unos 15 minutos.

  6. 6

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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