Donat Kentang
Donat kentang lembut, lembutnya awet meski sudah dingin
Cara Membuat
- 1
Rebus kentang hingga matang. Lumatkan. (Saya melumatkan kentang dengan cara manual saja, pake ulekan...hehehe) biarkan dingin.
- 2
Campur bahan kering (terigu, susu, ragi, dan gula). Aduk/mixer sampai rata.
- 3
Masukkan telur sambil terus diaduk. Lalu kentang, aduk sampai rata.
- 4
Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan hingga kalis.
- 5
Terakhir masukkan mentega dan garam. Aduk lagi hingga kalis dan elastis.
- 6
Bulatkan adonan, lalu oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan adonan. Tutup kain bersih, dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat besarnya.
- 7
Setelah adonan mengembang, kempeskan lalu uleni sekali lagi sekitar 5 menit (kali ini saya uleni manual dengan tangan).
- 8
Timbang masing2 adonan seberat 50gr, lalu bulatkan. Simpan dan tutup lagi dengan kain bersih hingga menembang dua kali lipat.
- 9
Setelah adonan mengembang, donat siap di goreng. Bentuk bulat dengan memipihkan adonan lalu buat lubang ditengah.
- 10
Goreng donat dalam minyak panas yang banyak. Kecilkan api jika minya sudah cukup panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- 11
Donat siap ditoping dan santap.
- 12
Tips : untuk 1 resep saya jadi 25 buah. Jika dianggap kebanyakan, sisa donat bisa digoreng 1/2 matang atau sampai warna kekuningan saja. Setelah itu simpan dalam wadah lalu taruh di kulkas. Jika ingin dinikmati tinggal goreng lagi sampai kecoklatan. Dalam wadah kedap udara, donat dalam kulkas bisa tahan hingga seminggu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kentang Donat Kentang
Sudah bberapa kali bikin donat kentang pake resep "Donat Kentang NCC" dan sy jatuh cinta banget dg resep ini Bunda 😘 Lembuut bgt, recommended, coba deh 😉 Bunda Syakiramadhan -
Donat Kentang Donat Kentang
Banyak resep donat kentang yang sudah saya coba. Basicnya sih bahannya sama, beda-beda dikit di takaran aja. Kali ini saya coba resep ci Fen,Z. Yuk dicoba,empuknya awet lo... Ruth Elisabeth -
Donat Kentang Donat Kentang
Suami doyan sekali donat kentang. Gak pakek topping apa-apa, ya donat plain gitu aja. Belinya sih biasanya di Carrefour sunset road, hanya saja beberapa minggu terakhir si mbak-mbak penjual donat kentang sudah tidak kelihatan lagi. Mungkin sudah tidak berjualan karena sepi pembeli. Yah, donat kentang mbak-mbak itu kalah pamor dengan donat a la Jco atau Dunkin doughnut yang gerainya ada di mana-mana. Namun, hubby sukanya donat pakai kentang, bukan donat a la francise luar negeri yang donatnya soft dan saking empuknya itu donat langsung kempes begitu digigit.Karena kasihan dengan suami yang lagi nyidam donat kentang, jadilah bermodalkan pulsa, saya telpon ibu di kampung. Resep sudah saya konversikan timbangannya, dan selalu menjadi resep yg saya pakai kalau mau buat donat kentang. Anna Takita -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kesukaan Kaka Rean, dulu tuh suka banget beli donat kentang yang di mall-mall sekarang karena bundanya udah bisa bikin donat sering banget minta dibikinin donat 😁Sourcenya dari Endang JTT, empuuk dan menul-menul sekali donatnya Resi Anggraeni -
Donat Kentang Donat Kentang
Percobaan kedua bikin donat kentang. Sukses lagi, yeay!Donat ini lembut banget, sampe besok juga ga keras donatnya.Resep donat kentang ini merupakan resep donat kentang Bu Fatmah Bahalwan yg saya dapatkan di cookpad Bu Malka.Selamat mencoba juga ya bu ibu 😊😊😊 Kamela Eka Putri -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang nya lembut bgt, bikin siang, malem langsung habis 😁Pemilihan butter mempengaruhi wanginya donat... jd tambah nafsu makannya, 1 ga cukup.Source : YT Luvita Ho Dian Supriyanti -
Donat Kentang Donat Kentang
#week34Yang nggak pernah bosan dengan donat, mana suaranya? 😄Seperti Pasukan di rumah saya, nggak bosan-bosannya dengan donat versi apapun. Dari donat kentang, donat kampung, bahkan donat eggless pun semua lahap dimakan. Jadi saya lumayan sering bikin donat untuk cemilan.Kali ini saya membuat 1/2 resep donat kentang dari IDN TIMES, kenapa 1/2 resep? Karena 1 resepnya menggunakan tepung 1kg gaeess, tak sanggup🙈.NOTE : jika Anda mengerjakan donat ini sendirian, maka hati2 dengan waktu proofing ya.Saat menimbang adonan, sebaiknya letakkan adonan yang telah ditimbang dan dirounding secara berurutan, jadi selesai menimbang, Anda bisa langsung melubangi bulatan yang pertama. Dan setelah selesai melubangi, langsung panaskan minyak, dan goreng mulai dari yang pertama dilubangi. Agar tidak over proofing😉Selamat mencoba😊#PejuangGoldenApron3 arie dewi -
Donat Kentang Donat Kentang
Kali kedua membuat donat.Pertama membuat donat ubi, dengan bahan tepung ubi yang direbus seperti teknik cik Erna Juliwati. Enak dan empuk, tapi warnanya kurang menawan, donatnya jadi agak serem, jadi kurang PD mau posting 😂Kemarin saya coba buat donat kentang tetap dengan resep cik Erna Juliwati, tapi nggak pakai tepung kentang, saya pakai kentang kukus. Hasilnya memang menul hanya saja lebih lembut donat ubi yang kemarin... Hmmm... Jadi penasaran dengan dunia perdonatan 😂😅Besok kalau sudah dapat tepung kentang, insyaallah saya coba lagi 😁#sinau_ernajuliwati#Cookpadcommunity_semarang#Godateflon_minggu18#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik Indah Mei -
Donat Kentang Donat Kentang
Bikin donat kentang ala NCC kali ini sakseis muncul penampakan sabuk putihnya tapi masih kurang mulus.... Kapan2 dicoba lagi ah.... Harus... Practice makes perfect... Indrini Kusumayekti -
Donat Kentang Donat Kentang
Untuk kesekian kalinya buat donat, dan masih setia dengan resep donat kentang NCC yang sudah terkenal kelembutannya.Sampai besok juga tetap empuk asal dimasukkan dalam wadah kedap udara.Rahasia kelembutan donat ini adalah penggunaan kentang kukus yang dihaluskan. Kentang memberikan sensasi empuk dan lembut, namun tidak keras. Diana Tjg -
Donat Kentang Donat Kentang
Anak saya suka sekali dengan donat kentang, jadi saya coba belajar buatnya Alhamdulillah enak & empuk, cepat sekali ludess diserbu anak dan suami saya hehe ;)Rany 'twiNzy'
-
Donat Kentang Donat Kentang
Lagi Lagi bikin donat, kali ini Donat Kentang kesukaan sy Elika 'Dapoerkuesalamah'
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)