Budín de banana perfecto

Name: Budín de banana perfecto
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina 0000 (o integral); 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear; 2 huevos (o 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio más 2 de vinagre de alcohol); 300 grs azúcar (o 225 gr de miel o 2 frutas: banana, mandarina); 3 bananas pisadas; 100 ml aceite neutro; Opcionales:; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 cucharaditas colmadas de cacao en polvo; a gusto: frutos secos, chips de chocolate, pasas

wrecalt @wrecalt

Accesible y con ingredientes fácilmente reemplazables para todos los gustos y necesidades.

Budín de banana perfecto

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Accesible y con ingredientes fácilmente reemplazables para todos los gustos y necesidades.

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Ingredientes

300 grsharina 0000 (o integral)
2 cucharaditascolmadas de polvo de hornear
2huevos (o 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio más 2 de vinagre de alcohol)
300 grsazúcar (o 225 gr de miel o 2 frutas: banana, mandarina)
3bananas pisadas
100 mlaceite neutro
Opcionales:
1 cucharaditaesencia de vainilla
2 cucharaditascolmadas de cacao en polvo
a gusto: frutos secos, chips de chocolate, pasas

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Paso a paso

1

Mezclar huevos, azúcar, aceite, bananas y esencia de vainilla.
2

Agregar con batidora la harina y el polvo de hornear. Terminar de batir cuando se vea todo bien mezclado.
3

Para hacerlo marmolado: verter la mitad de la preparación en una budinera grande (previamente enmantecada y enharinada, excepto que sea de silicona!), y la otra mitad agregarle dos cucharaditas colmadas de cacao en polvo. Con una espátula ir haciendo un surco en la preparación de la budinera mientras en él vamos dejando caer la preparación con cacao.
4

Horno medio o mínimo (40-60 minutos), según la potencia de cada horno.
5

Los opcionales como chips, pasas, frutos secos se mezclan a lo último o en la superficie.