Pollo en Salsa Jerk
Este plato es una receta típica Jamaicana, la Salsa Jerk se usa como parte de muchos platos, os la recomendamos probar y vosotras/os ya me diréis si la hacéis parte de vuestros platos cotidianos 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La Guindilla y la Lima, es cuestión vuestra, si queréis más picante o más amargo... Así que ya sabéis, dependerá si la queréis suave o fuerte.
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Comenzamos con el Pollo... Lo pondremos en la Parrilla con un poco de Aceite y Sal... doramos... Se suele pintar con una brocha el Pollo con el Aceite y hecho a la brasa, sabe mucho mejor.
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Una vez hecho, lo cambiamos a una sartén o olla y preparamos la Salsa Jerk.
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Ahora pondremos en el vaso del Turmix la Cebolla, El Tomate, los Ajos, la Guindilla, un poco Tomillo Fresco, la media Lima exprimida, la Miel... Lo trituramos bien.
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Os comento... Ahora es el momento de tener presente si queremos más Guindilla o más Lima, dependerá de vosotras/os
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Ahora pondremos la Salsa Jerk, le pondremos un pellizco de Pimienta, las hojas de Laurel y la Sal al gusto... Lo taparemos y lo dejaremos unos 10 minutos, para que la Salsa coja bien.
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Una Vez transcurrido el tiempo, lo retiramos y lo pondremos el el plato... En mi caso, he añadido unas Patatas a tacos para acompañar esa rica Salsa Criolla... Que aprovechen!
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