Quiche de mozzarella, jamón y lacón
Un plato que permite infinidad de rellenos y combinaciones, en la variedad está el gusto!! Podéis cambiar los ingredientes a los que más os gusten ;-)
Quiche de mozzarella, jamón y lacón
Un plato que permite infinidad de rellenos y combinaciones, en la variedad está el gusto!! Podéis cambiar los ingredientes a los que más os gusten ;-)
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 180ºC.Extendemos la masa brisa sobre un recipiente apto para el horno, en mi caso de 20 cm de diámetro y redondo, previamente forrado de papel vegetal.
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Extendemos la masa brisa sobre un recipiente apto para el horno, en mi caso de 20 cm de diámetro y redondo, previamente forrado de papel vegetal. Pinchamos muy bien toda la masa, para que no suba durante el horneado, y lo introducimos al horno unos 10 minutos para que se haga ligeramente.
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Preparamos el relleno de la quiche. En un bol batimos los huevos con la sal, el orégano, la nuez moscada y la pimienta negra. A continuación vertemos la leche y volvemos a batir. Por último agregamos tanto los quesos como el jamón y el lacón. Removemos todo muy bien para que queden integrados.
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Sacamos del horno la masa brisa y sobre ella vertemos el relleno. Lo repartimos uniformemente, espolvoreamos por encima los 20g de queso en polvo y lo volvemos a hornear unos 30 minutos a 180ºC. Si véis que se tuesta mucho, taparlo con papel de aluminio.
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