Canelones de carne y verduras

Name: Canelones de carne y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 placas canelones; 1 kg. carne picada de ternera y cerdo; 1 brik tomate frito; 2 zanahorias; 1/2 cebolla; 1/2 docena champiñones; 1 vaso vino blanco; Orégano; 1 l bechamel; Queso rallado y mantequilla

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Canelones de carne y verduras

Marián Gz @gzmarianrasd

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Hacer un sofrito con las verduras y cuando esté pochado añadir la carne. Mezclar hasta que adquiera color.
2

Añadir el tomate frito, el vino y el orégano y cocinar a fuego lento unos 10’
3

Mientras, hervir las placas de pasta según indicaciones del fabricante. Escurrirlas y dejarlas secar sobre un paño limpio.
4

En una placa de horno, montar los canelones con el relleno de carne. Si sobra, cubrir por encima y por los laterales.
5

Preparar una bechamel y cubrir todo. Espolvorear con queso rallado y poner unos tacos de mantequilla. Gratinar en el horno unos 6’ o hasta que esté dorado.
6

Servir caliente.