Hojas de Remolacha 💥

Name: Hojas de Remolacha 💥
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado las hojas de la remolacha; 1/2 cebolla; 1 zapallito; c/n Sal; 2 huevos; 2 cucharas avena

Antonella Farroni @antofarroni

Buenos Aires, Argentina

Vas a la verdulería, compras remolachas y no sabes qué hacer con las hojas? Las tiras? Sabias que son súper nutritivas? Les dejo una idea para cocinarlas ! ⭐️ #SinHarina

Hojas de Remolacha 💥

Antonella Farroni @antofarroni

Buenos Aires, Argentina

Vas a la verdulería, compras remolachas y no sabes qué hacer con las hojas? Las tiras? Sabias que son súper nutritivas? Les dejo una idea para cocinarlas ! ⭐️ #SinHarina

Guardada

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Ingredientes

1 atadolas hojas de la remolacha
1/2cebolla
1zapallito
c/nSal
2huevos
2 cucharasavena

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Paso a paso

1

Lavar y blanquear las hojas de la remolacha. (En agua hirviendo unos segundos) este paso es muy importante para no perder el valor nutritivo de la verdura ☝🏽
2

Picar la cebolla y rehogar en una sartén con aceite.
3

Colar las hojas, esperar que se enfríen y picar (no mucho total después va a pasar por la procesadora). Incorporar a la sartén con las cebollas, rallar el zapalloto y agregarlo, salpimentar y saltear.
4

Volcar la preparación en un bowl, agregar 2 cucharas de avena y 2 huevos. Procesar.
5

Volcar la preparación en una fuente antiadherente, y llevar a horno 180 durante 30’.
6

Servir y disfrutar 🌿! Lo recomiendo como guarnición 🥗👌🏽