Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Picamos las verduras (pimiento verde. Cebolla, zanahoria y el ajo). El tomate le quito la piel y pasó por la turmix.
- 2
Llenamos la base de la olla de aceite y lo primero que pocharemos, será el pimiento verde y la cebolla. A los 10 minutos más o menos, le añadimos los ajos y un poco de perejil.
- 3
Cuando la cebolla y el pimiento estén tiernos, le echamos la carne, un poco de sal y pimienta al gusto.
- 4
Cuando la carne esté blanquita, no está hecha del todo, le añadimos las zanahorias. Las dejamos unos 5 u 8 minutos.(remover de vez en cuando para que no se asiente)
- 5
Transcurrido ese tiempo, añadimos el tomate triturado y removemos. Lo dejamos unos 5 minutos para que se sofría.
- 6
Después de esos 5 minutos, le echamos el vino o en mi caso, la cerveza hasta cubrir. (Echar la cerveza poco a poco para que no suba mucho la espuma). Y lo dejaremos así, hasta que se consuma un poco.
- 7
Cuando la cerveza o el vino esté espesando, le echamos aproximadamente unos 800g de agua y sal. cuando empiece a hervir, cerramos la olla unos 20 minutos.
- 8
Pasado este tiempo, retiramos del fuego, y esperamos a que salga todo el vapor.
- 9
Si ya tenemos la salsa a nuestro gusto, serviremos ya. Y si no, la ponemos un poco más (yo la dejo abierta) hasta llegar a la textura que más nos guste y a servir.
- 10
A nosotros nos gusta con esta textura y acompañamos con patatas fritas. Espero que os guste.
Recetas similares
-
Carne en salsa (versión rápida)
Para cuando tienes tiempo de poco, en 15 minutos lo tienes. Le pegan todas las verduras que tengas. Espero que os guste y os saque de un apuro como a mí jeje.
-
-
Carne en salsa
Es de la cabezada del cerdo es más jugosa, y lleva champiñón laminado y alcachofa y patatas fritas, a mi hijo le encanta está receta.
-
-
-
Carne en salsa
Esta receta me encanta para todos, es sencilla de hacer y con pocos ingredientes.
-
-
-
-
-
Carne en salsa
He buscado recetas para hacer y ninguna me convencía o no tenía los ingredientes así que me he medio inventado está mezclando un poco lo que he visto. Al final ha salido muy rica, espero que os guste a vosotros también!😀
Rocio Contreras -
-
Carne en salsa
Es la típica carne de ternera en salsa de toda la vida, con verduras y poquito aceite y que puedes acompañar de arroz o patatas, haciendo así un plato completo nutricionalmente hablando.
-
Carne en salsa
Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.Suelo hacerla como base para otros platos.En la olla express.
-
-
Carne en salsa
#RecetasConBeikon #DelantalGlobal2024 Hoy lo realizo en una olla de hierro fundido, y vitro
-
-
Carne en salsa de tomillo y verduras (olla exprés)
No pasarse con los líquidos o queda muy ligero
-
Carne en salsa
Esta pieza es una de las mejores para hacer en salsa, en esta elaboración vamos a hacer el caldo en el mismo tiempo que se guisa, nos ayudaremos con los huesos. -
Carne en salsa
Este plato puede acompañarse con guarnición de distinto tipo. Sea con verduras cocidas o salteadas, puré de papas, arroz, cous-cous, polenta... queda delicioso. Ern Inio -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios