Corn dogs (salchicha rebozada americana)

Hoy os traigo una receta muy americana, que esta muy buena y es muy fácil de preparar.Esta receta no es una de las mas sanas del mundo, pero está tan buena que un día de vez en cuando no la podemos permitir.Además si os juntáis con amigos o familia para comer, quedan muy resultonas ¿¿¿¿¿verdad????Probarlos haber que os parecen.

Los perritos calientes son de origen alemán y llevado a los Estados Unidos por los emigrantes donde se convirtió en uno de los alimentos callejeros para la clase trabajadora. Se ha difundido enormemente en todo el mundo desde a principios del siglo XX, llegando a ser un alimento que puede encontrarse en cualquier parte.

Fantástica y divertida receta de Dari Silva @darixlab .

Hace tiempo quería preparar este aperitivo típico americano! Es una receta rápida de hacer y muy rica! Mi hijo pequeño cuando ha probado, me ha dicho: ¨Mami están riquísimas estas bolitas¨ ☺️Podemos acompañar con las salsas que más nos gusten, en mi caso serví con salsa de mostaza y miel y el ketchup clásico!❣️Espero que os guste❣️Podéis disfrutar de Video Receta en mi canal YouTube DarixLAB 😉 #corndogs #minisalchichas

#cookpadmycook

Las banderillas de salchicha o corndogs, es una receta típicamente estadounidense. Consiste en una salchicha frankfurt, pinchada con una brocheta y envuelta con una tempura de harina de trigo y maíz, huevo y leche. Finalmente se fríe. Es muy barata y fácil de hacer y como aperitivo le viene «al pelo». Estos corndogs, concretamente, no van a llevar harina de maíz. Y esto, es para simplificar la receta. No obstante ya verás como quedan igualmente delicioso. Veamos ahora cómo hacer nuestras propias banderillas de salchicha en casa

Hoy viajamos a Estados Unidos donde se inventaron esta versión del hot dog pero con banderilla, concretamente en el Cozy Dog y que hoy siguen sirviendo en el famoso Cozy Dog Drive In, en Sprinfield (Illinois).Se caracteriza por por recubrir la salchicha con una masa de maíz que posteriormente se fríe en abundante aceite y que va pinchada en una banderilla.Vamos a hacer nuestra versión casera.

Rico y divertido plato de “perrito” caliente. Una brocheta de salchicha cubierto por una crujiente por duera y esponjosa por dentro capa de masa.

Mi hija vio en una serie este plato pero no era vegano ya que se utiliza huevos, leche de vaca y restos de animales. Así que la decidió veganizar. El resultado ha sido espectacular.

Para hacer este reto lo tenía todo en casa, excepto el pan. Por ello me incline por esta alternativa coreana, que sí podía hacer. He seguido la receta de Coqui (cocinaconcoqui), variando algún ingrediente y medidas, ya que era la primera vez que los hacia y no quería hacer muchos. Como no me quedaban palillos de brocheta, utilicé unos chinos sin usar que tenía en casa. Os dejo el proceso y el resultado final. Admito que la parte de enrollarlo en la masa me ha resultado un poquito complicado que se cubriera todo, creo que tendría que haber usado solo la yema para que no estuviera tan líquido, ya que al reducir las cantidades no lo hice con el huevo, pero supongo que con la práctica costará menos hacerse al punto. Eso sí, han quedado ricos, ricos.😊 #cenamosperrito

Los Corn dogs son salchichas rebozadas ensartadas en un palillo, también llamados perros de maíz o banderillas. Son una fast food muy popular en USA. Acompañado de ketchup y mostaza

El Corn dog (o corndog) o Perrito empanado es una especie de hot dog (perrito caliente). Se trata de una salchicha recubierta con una masa de pan de maiz y que posteriormente se frie en aceite muy caliente, aunque algunas recetas recomiendan al horno. Casi todos los corn dogs se sirven clavados en palos. Nuestro Corn dog o perrito emperando es vegetariano y se hace como una cazuela de corn dog.

Los corndogs son básicamente salchichas rebozadasPodéis hacerlo con salchichas veganas compradas o caseras.Aquí podéis encontrar la receta para hacerlas caseras que hago yohttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4016567-salchichas-veganas

hace tiempo tenía ganas de probar esta receta y ver que #sorpresas me deparaba su sabor... a mis hijos les encanto.

sencilla y barata

banderillas de salchichas sin leche

Las banderillas de salchichas son los corndog americanos; perritos calientes empanados, las salchichas se insertan en un palito (banderilla) , son empanados en una masa de maíz y luego se fríen en aceite (en algunos casos se pueden hornear), se acompaña de salsas, como ketchup, mostaza, mayonesa u otros condimentos.Se come generalmente en la calle, como los perritos calientes y también se pueden comprar en el Supermercado congelados.

No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!

Estas brochetas les encantan a los niños, son salchichas rebozadas con una pasta bien crujiente!!