Sopa crema de calabaza y choclo asados

Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!
Sopa crema de calabaza y choclo asados
Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!
Paso a paso
- 1
Preparar las calabazas y los choclos en la parrilla a fuego medio
- 2
Cortar las cebollas y rallar las zanahorias y caramelizarlas en aceite
- 3
Poner a hervir las verduras hasta que estén tiernas e incorporarle el choclo desgranando, la calabaza asada y las verduras carameñizadas
- 4
Mixear
- 5
Servir. Yo le agregué queso crema y estragón
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