Tarta de puerros

Name: Tarta de puerros
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa de pascualina una tapa; 6 puerros grandes; 1 cebolla; 1 poco cebolla verdeo a gusto; 30 g manteca; 200 g queso cremoso que se derrita tipo mozzarella; 2 huevos; 150 g crema de leche; Sal, pimienta y orégano a gusto; 200 g queso rallado tipo parmesano grueso

sandyjanethborges @cook_1522607

Maldonado

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Tarta de puerros

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Ingredientes

8 porciones

Masa de pascualina una tapa
6puerros grandes
1cebolla
1 pococebolla verdeo a gusto
30 gmanteca
200 gqueso cremoso que se derrita tipo mozzarella
2huevos
150 gcrema de leche
Sal, pimienta y orégano a gusto
200 gqueso rallado tipo parmesano grueso

Guardada

Paso a paso

1

Picar en rodajas no muy gruesas los puerros,
2

Cortar la cebolla a gusto
3

Poner la manteca en una olla a calentar, agregar la cebolla y dejar que transparente, agregar el puerro y la cebolla de verdeo la sal y los condimentos
4

Sofritar por 10', apagar y dejar enfriar
5

Aceitar y enharinar el molde colocar la masa, batir los huevos con la crema de leche, rallar el queso mozzarella agregar a la preparación de puerro y mezclar, volcar sobre la masa
6

Esparcir la preparación y si les gusta para que quede doradito agregar queso parmesano rallado grueso por encima de la tarta llevar a horno precalentado a 180grados por unos 30' o hasta que esté cocida la masa y hubiera tomado un tono doradito arriba, sacar dejar enfriar un poco antes de desmoldar