Kerang dara vs kerang hijau saos padang

Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
Bogor

kepasar liat beginian mana tahaannnn.. hehee. dr kmrn pgen bgt kerang kerangan. cm kl di resto sedikit hrga 80n. ini modal 50 rb udh dpt 1 kg kerang dara . 1 kg kerang hijau. murah puas lagi makannya.

Kerang dara vs kerang hijau saos padang

kepasar liat beginian mana tahaannnn.. hehee. dr kmrn pgen bgt kerang kerangan. cm kl di resto sedikit hrga 80n. ini modal 50 rb udh dpt 1 kg kerang dara . 1 kg kerang hijau. murah puas lagi makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerang dara
  2. 1/2 kgkerang hijau
  3. bumbu halus:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 8 buahcabe rawit setan
  7. 10 buahcabe merah keriting
  8. bumbu iris:
  9. seruaslengkuas
  10. seruasjahe
  11. 5 sdmsaos cabe (sesuai selera ya)
  12. 3 sdmsaos tomat
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. merica bubuk
  15. garam
  16. royco
  17. sedikitkecap
  18. mentega
  19. 1/2 sdtlarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kerang hingga amisnya berkurang, lalu Rebus kerang dg air mendidih. biarkan sampe cangkangnya terbuka. lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak yg sudah dicampur mentega. tumis bumbu halus + bumbu iris sampai harum. tambahkan 4-5 gelas air matang. lalu masukan saos cabe, saos tomat, kecap, merica, garam dan royco. koreksi rasa

  3. 3

    Jika rasa sudah pas. masukan kerang yg sudah di rebus. masak kurleb 10 menit. terakhir masukan larutan maizena dan aduk rata. masak kembali kurleb 5 menit sampai bumbu meresap dan kental. angkat. sajikan 🍽️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
pada
Bogor
aktifitas ibu rumah tangga baru yg hobby travelling dan hikking.ig: fitajuliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa