Rollito de surimi

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=nXS0kZDyVrk

Esta semana no he ido yo a hacer la compra 🛒 (estoy aprendiendo a delegar 😝), y aunque está Alexa que nos dice que está apuntado para comprar, no sé muy bien porqué, nadie en mi familia le hace demasiado caso 🤷🏻‍♀️ (será que aún no hemos aprendido a obedecer 🙊).Cuando estaba ayudando a sacar las cosas del coche, y me dijeron que había raptado a la hija proge de la tía Filomena... me quede totalmente ojiplatica*, mi cerebro comenzó a dar vuelta a más de mil revoluciones pensando en quién podían estar hablando, y en porqué la habían traído a casa, sin haber avisado y sabiendo que no había nada preparado 🤯... En el acto me golpearon la cabeza con el paquete de masa filo, y me pidieron que preparara el vermut 🍸. Y como yo sí que sé acatar órdenes, y más cuando se trata de cosas del comer y del beber, a ello me puse... y gracias a la inspiración de la receta de @Evita (@eva_arco), nos quedó un aperitivo para chuparse los dedos.(*palabra que aunque no está recogida por la RAE, sí está aceptada por su uso según la fundéuRAE. Además esa palabra siempre me ha hecho muchísima gracia 😳 )

Aunque ya os he presentado muchas recetas similares a esta, en esta ocasión he querido innovar esta ensaladilla uniendo al típico atún unas varitas de surimi y colocando como decoración lomos de anchoas y de boquerones ambos en vinagre y he sustituido la típica lechuga por espárragos y pepinillos en vinagre.

Ayer toco cenar con pan de molde, enrollando unas baritas de cangrejo y unas salchichas de Frankfurt que me sobraron de otra receta.#delantaldorado

Cenita preparada

Estamos de cumple!! 🎂 He preparado un pequeño aperitivo. Sencillo y muy fácil de preparar. El surimi lo he comprado picado. Más fácil y rápido imposible. #familiar

Para cualquier fiesta no falta en mi mesa 🎊🎊🎊🎊

Hoy un plato fresquito para tapear o como entrante como mas os apetezca

Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada.

Pechuga con surimi

Una tapa de pepino marinado encurtido hecho en rollo para ser rellenado. Un plato fresco y veraniego#Jugandoenlacocina#recetasconpepino

Sorprende a todos con este tentempié donde se mezcla lo cremoso del queso, el sabor dulce del jamón y el avinagrado de los encurtidos. Además, al ir enrollado es muy fácil de comer.

Este es uno de mis platos preferidos. Se hace muy rápido, está buenísimo y queda muy bien cuando tienes invitados

¿Por qué la noche es oscura si hay infinitas estrellas? La paradoja de Olbers cumple ya 200 años y cautiva a generaciones de investigadores y neófitos (entre ellos el poeta Edgar Allan Poe).Olbers y sus contemporáneos se dieron cuenta de que no importa en qué dirección apuntemos nuestros ojos: la mirada siempre interceptará una estrella. Planteó que el modelo cosmológico de la época sugería que cada punto del cielo debería ser tan brillante como la superficie del Sol y, la noche, por tanto, no sería oscura. (Cada vez que miramos al cielo deberíamos estar cegados por la luz del infinito mar de estrellas). Olbers planteó que la luz de las estrellas era absorbida por el polvo interestelar que encontraba en su camino hasta la Tierra. Pero el astrónomo Herschel tiró abajo el argumento, demostrando que cualquier medio absorbente que llene el espacio interestelar se calentaría y volvería a irradiar la luz recibida. Pero Poe propuso que el universo estaría entonces limitado a una esfera finita de materia, por lo que son un número suficientemente pequeño de estrellas, y la noche puede volver a ser oscura.Pero la sonda New Horizons, en una órbita situada más allá de Plutón, indica que el cielo es dos veces más brillante de lo que predecimos sólo en base a las estrellas. Esta vez, o faltan estrellas o hay luz que no vemos#SaboresAlAireLibre#AdSideraVultus

Es un súper aporte de omegas.El rollito puede ir solo y es un fantástico entrante.Con ensalada una cena genial.Yo lo acompañé con puré de patata y calabaza para comer como único plato al mediodía

Un aperitivo súper rápido de hacer y está delicioso en menos de 15 minutos está hecho…….

Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.

Un snack rápido, muy fácil de preparar y que queda delicioso 😋Lo hice con una bandeja de 100 gr de salmón ahumado, pero aconsejo que sea el doble porque sabe a poco!

Una cena perfecta para niños, les encanta. Podemos cambiar los surimis por espárragos, el york por bacon. E incluso añadir alguna capa de berenjena o calabacín.

Queríamos disfrazar la ensalada para ver si las niñas la probaran... Pero al final nos gustó tanto que nos lo comimos nosotros

Receta con sobras. Este lo hice para acompañar como guarnición, cortado en rodajas.

La idea de estos rollitos me vino comiendo sushi, concretamente “California Roll”. Para una cena diferente están estupendos y se preparan en un momento.

El salmón ahumado puede dar mucho juego y más aún para estas fechas, puedes rellenarlo de muchas cosas y decorarlo con trocitos de tomate, la yema del huevo picadita, vinagre de Módena en crema, huevas o caviar, caramelo líquido, trocitos de queso fresco fresco.....#Entrantesnavideños

Un plato sencillísimo para preparar en un plis plas.