Spagueti verde y fajitas de pollo a la plancha
Carmen Palomino @Carmen
Hoy quería preparar la pechuga con chile poblano pero sabiendo que mañana aún no voy a ir al súper y que haría mañana, solo tome unos chiles poblanos para hacer esta comida y mañana hacer huevos a la campesina #RecetasDeFinDeMes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a hervir agua en suficiente agua con un chorrito de aceite y sal, ya hirviendo ponemos el spagueti y dejamos a que se cueza bien
- 2
Retiramos agua caliente y enjuagamos con agua fría para que se quede consistente, le retiramos el agua lo dejamos en es misma cacerola
- 3
Retiramos la piel de los chiles y semillas, los molemos con la crema y el caldo de pollo o sal
- 4
Ponemos el spagueti al fuego y vertemos lo licuado, movemos para integrar, solo a que caliente y apagamos, listo para servir con un poco de queso, el de su gusto, yo agregué queso fresco aunque me encantaría uno que se funda, aquí no consigo uno que nos guste
- 5
La pechuga la cortamos en tiras
- 6
En la plancha ponemos el ajo, ya caliente agregamos las tiras, movemos dejamos a que cambien de color y agregamos las especies, caldo de pollo o sal, movemos y tapamos para que se cueza mejor las tiras, apagamos y listas para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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