Sosis ayam kenyal kenyol
Jadi sebenernya mau bikin bakso ayam.. tp berhubung request ade umay minta sosis.. jadi puter haluan deh 😄😄 untuk rasa di saya oke bgt ya moms.. sesuai ama makanan favorit yg tekstur nya kenyal..
Sosis ayam kenyal kenyol
Jadi sebenernya mau bikin bakso ayam.. tp berhubung request ade umay minta sosis.. jadi puter haluan deh 😄😄 untuk rasa di saya oke bgt ya moms.. sesuai ama makanan favorit yg tekstur nya kenyal..
Cara Membuat
- 1
Potong2 bawang merah putih lalu goreng sampai harum, bawang merah agak garing dan bawang putih agak kecoklatan tp bukan gosong ya, jika sudah ulek semua bawang sampai halus
- 2
Giling / blender ayam+ es batu + bumbu halus + ladaku + masako + telor sampai halus
- 3
Pindah di wadah, masukan tepung2an dan nutrijel bubuk plain, bisa ditambah air es sedikit saja jika adonan terlalu berat
- 4
Masukan adonan ke dlm plastik segitiga, lalu semprotkan kedalam casing sosis, kalau saya pakai plastik es lilin 😅, hati2 jgn ada udara di bawah biar hasilnya montok ga bolong2.
- 5
Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan ke api paling kecil (jgn di besarkan) masukan sosis, masak sampai mengapung lalu angkat masukan ke dlm air es
- 6
Buka plastik sosis, dinginkan. Bisa langsung di makan, di goreng ato disimpen di kulkas..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sosis ayam Sosis ayam
Mencoba buat sosis sendiri biar anak nggak jajan diluar lg
-
-
-
Sosis ayam kw Sosis ayam kw
Bismillah..Assalamualaikum bunda...Bunda...anak"kan paling seneng banget ya bund jajan sosis..Kaya anak saya hampir tiap hari minta brli sosis..Dari pada beli terus,,akhirnya saya inisiatif buat sosis sendiri..Selain lebih hemat,jg lbih sehat pastinya bund..Alhamdulillah anak saya suka banget...Yuk langsung ke cara pembuatanya bund...👇👇👇
-
Sosis Ayam Kenyal Higienis Sosis Ayam Kenyal Higienis
Penasaran dengan sosis ayam. Karena sering buat galantin.Akhirnya tertuang jg untuk niat olah ayam menjadi sosis sehat.
-
Sempol ayam kenyal Sempol ayam kenyal
Ini salah satu cemilan favorit anak saya...jadi sy buatnya tanpa msg..
-
Sosis ayam homemade Sosis ayam homemade
Udah lamaa banget pengen bisa bikin sosis sendiri, tapi selalu terkendala dengan susahnya mendapat casing sosis. Alhamdulillah minggu kemarin menemukan online shop yang jual casing sosis colagen maupun casing sosis plastik yang sudah mempunyai sertifikat halal dan aman. tapi saya ngga beli yang colagen, soalnya menurut info prosesnya lebih ribed. Berhubung saya pemula, jadi saya pilih casing sosis plastik aja. Sengaja pilih casing yang warna rich brown, biar kalau sosisnya gagal, setidaknya penampakan tetep kaya sosis :-). Resep sosis kali ini nyoba resepnya dari http://fithkitchen.blogspot.com/2016/01/sosis-ayam-wortel-homemade.html?m=1. Oia beli casingnya di casingsosis.com, recomend seller deh. Responnya cepat, ngirimnya juga cepet. Harganya juga murah, yg plastik rich brown harganya 25 rb panjangnya 27,5 mtr
-
Sosis ayam homemade Sosis ayam homemade
Ini ketiga kalinya sy membuat sosis sndr...yg pertama tahun kmrn pk resep hasil google ...adonan sgt encer..,hasil sgt tdk memuaskan...gk lama kemudian sy eksekusi yg ke 2x nya...x ni adonan sgt2 kental n hasilnya bnr2 kenyal...sprt lg mam mpek2...hahah...jd malesss...mau buat lg...makanya dr kmrn ada tmn2 yg nanya resep sosis...enggk sy upload2 krn rasa n tekstur blm pas...yg ketiga x nya ...agak lumayan...setidaknya dua krucil ku lahap bangettt...smbl blg enakk mom.....eksekusi x ni...walaupun blm mendapat rasa sprt buatan pabrik tp lumayan enak dr sblmnya....yg pst lbh sehat,higenis n bebas pengawet....tapi ada campuran bp nya....fungsi bp disini utk menghaluskan tekstur n membuat nya lbh kenyal....kl mau diskip gk mslh...mgk teksturnya gk sepadat n sekenyal pk bp.casing sosisnya sy pk yg food grade...jd yg mmg khusus bt sosis...perna sy pk yg plastik es bambo...tp rasanya gk nyaman mau diksh anak...tkt nya menimbulkan zat yg berbahaya ketika kena panas...makanya saya cb beli scr online...gk mahal bangett koq...dpt 2roll kl gk slh gk smp 100rb ...belinya di casingsosis.com...jd buat yg susah nyari casing sosis lgsg cusss ke sana..byk pilihan ukurannya..2roll itu pakainya lumayan lama...ntah pnjg brp...udh lupa sy.kl talinya sy pk tali yg biasa utk ikat bakcang.kendala membuat sosis sndr yakni wkt menyemprotkan adonan sosis ke casing...sungguh bkn perkerjaan yg mudah...pertama x buat sosis sy pk resep yg adonannya sgt encer...n ketika di semprotkan adonan gk mau trn ...tiba2 muncul ide utk mengunting bawah casingnya..n adonan meluncur dgn deras...yeaahh...tyt..ada aza ide yg muncul disaat kesulitan..trz ke dua x buat sosis sy pk resep lain..resep yg ni sgt kental...jd pada saat memasukkan adonan ..sy gunting casing bawahnya...rupanya...adonan ttp gk mau trn...ooo..brarti trik kmrn khusus bt adonan encer aza br bs...n x ni udh agak sebel...tau gini lain x gk mau buat lg...n smpt mikir mau ditambahin air n di blender ulang...tp tiba2 ide gila muncul lg...keqnya kl sy tiru cara krj alat penyemprot adonan sosis mgk bs berhasil...n sy cb jepit sekuat2nya ujung yg mau msk adonan...trz sy semprotkan...tyt adonan berhasil trn dgn lancar..cm sy menyemprot sktr 15cm...soalnya kl semakin pnjg...tekanan tgn semakin bsr...tar piping bag malah sobek...hehhe...lega d...bntr aza adonan udh berhasil sy slskan....hehe..eksekusi yg ketiga ni lancar krn udh ada pengalaman sblmnya....jd crt panjang lbr..wkwk...oke la...ni resepnya modifikasi sndr...
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
Source : TheHasanVideo (https://www.youtube.com/watch?v=seNG2AVAJVs)
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
Buat si kecil nih... daripada jajan diluar kan... mudah bgt ... Let's cook :D
-
Sosis solo ayam Sosis solo ayam
Bikin cemilan untuk anak2 tapi lagi pengen yg gurih. Akhirnya bikin sosis solo. Biasanya aku bikin isi daging sapi giling. Berhubung harga dagingnya lg mahal jadi ganti isinya pakai daging ayam giling😁 #berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar