Minihamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#RecetasFelices Un plato muy completo con ingredientes que nos ayudan como lácteos (queso), verduras de hoja verde (rúcula) y frutos secos (piñones)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y escurrir las lentejas y poner en el vaso de la batidora con los champiñones, sal, jengibre molido y un huevo
- 2
Batir bien y pasar a un bol. Ir añadiendo pan rallado hasta formar una masa espesa
- 3
Picar unas hojas de rúcula y añadir a la masa con un poco de salsa de soja
- 4
Remover bien. Reservar unos 30 minutos en nevera
- 5
Pasados los 30 minutos ir cogiendo porciones pequeñas de la masa dando forma
- 6
Freír por ambos lados en una sartén con AOVE
- 7
Cuando las tengamos todas reservar
- 8
Lavar los tomates, cortar en láminas finas y reservar
- 9
Hacer lo mismo con el queso
- 10
En un bol poner 3 cucharadas de AOVE, 1 cucharada de vinagre de Módena, un poco de sal y batir bien para formar una vinagreta
- 11
Aparte poner en un bol la rúcula, unas grosellas y unos piñones. Aliñar con la vinagreta reservando un poco
- 12
En un plato de servir poner una rodaja de tomate, encima una minihamburguesa y encima un trozo de queso
- 13
Cuando estén montadas todas adornar con la ensalada y poner sobre el queso unas gotas de la vinagreta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5737901
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Mini hamburguesa de nopal asado, poblano, encurtidos y ensalada de papa ranchera
En casa era un clásico para ver los mundiales como bocadillos, acompañadas de un refresco o cerveza oscura. #CocinaMundial2018 México
Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria
Para los veganos son una alternativa, para los omnívoros, otra manera de comer lentejas. Esta receta es de mi hermana Rosa, que por salud, lleva una dieta muy estricta, y por ello no para de inventar cosas ricas. La comparto aquí en su honor, aunque el honor es tener una hermana como ella.
Ensalada de hamburguesa
Un poquito de creatividad y de humor para pasar el rato de la cocina.
Ensalada de lentejas
Ensalada de Rúcula
La Rúcula se usaba ya en la época de los Romanos y de los Griegos. Actualmente es muy apreciada por países como Francia e Italia. Esta receta fácil y rápida combina cuatro ingredientes con sabores y texturas distintas con un aliño que permite disfrutar de la combinación.Vídeo: VIdeo ensalada de tomates, rúcula, mozzarella...
Hamburguesa de calabacín con ensalada de arroz
Este fin de semana fue declarado el fin de semana de la hamburguesa en mi casa y es que me encanta probar a hacer diferentes hamburguesas con vegetales #mineveraporcolores¿Por qué relacionar siempre la palabra hamburguesa con carne?Apuesto a que los niños ni se darán cuenta, porque su forma entra por los ojos rápidamente.
Ensalada de lentejas
Aporta muchos macronutrientes, muy fácil de preparar y admite muchos más ingredientes, solo hay que hacerla al gusto de cada cual.#rápidas
Mini hamburguesas de lentejas y maíz con crema de berenjena asada- veggie
#milibrode1000recetasLa lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo, aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción.Las lentejas carecen casi totalmente de grasas, por lo que, al contrario de lo que a veces se cree, son un alimento ligero que aporta solo 250 kcal por plato (unos 80 gramos de lentejas secas).Esto las hace apropiadas para menús de control de peso. Cocinadas de forma sencilla, como en estofados de verduras o en ensalada, pueden ser la base de menús muy nutritivos y sabrosos.
Ensalada de lentejas
Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.
Ensalada de lentejas fresquita
Empieza la temporada de las ensaladas fresquitas pero bien nutritivas y saludables! Ahora con calor suelo tener siempre los botes de legumbres en la nevera y así si hago ensalada ya está fría de base. Como nos vamos en unos días de vacaciones he aprovechado para hacer un barrido de nevera con esta ensalada!
Ensalada tibia de lentejas
Un plato facil de preparar con casi todos los nutrientes, puede ser un plato único.
Hamburguesas de atún con ensalada
que la cocina saludable es divertida y riquísima! equivocada estaba cuando decía que era maluca! ahora compruebo y doy fe que es la mejor decisión que podemos tomar el cambiar nuestros hábitos alimenticios y que nos podemos cuidar de una manera fácil y deliciosa! #verano #cambiandohabitos
Ensalada de rúcula
Ensalada de lentejas
Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!
Ensalada de lentejas
Otra forma de consumir legumbres es en ensalada, en éste caso son lentejas. Por su alto contenido en hierro son beneficiosas para las personas con anemia. Se recomienda tomarlas junto con tomate o de postre naranja, kiwi o cualquier fruta que contenga vitamina "C" para favorecer la absorción del hierro.
Ensalada de lentejas
Para esos días de calor en los que no te apetece cocinar, aquí va una ensalada sana, fresca y como siempre intento con mis recetas, súper fácil. Puedes añadir una lata de atún y un par de huevos duros y ya tienes un plato principal!! Bon appétit!
Ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas
Parece que el frío ha dado una tregua. Así apetece, como en verano, las legumbres en este formato. Al ataque!Yo normalmente cuezo una gran cantidad de lentejas y la congelo en saquitos de 200-250 gr. Así sólo es descongelar y servir.
Ensalada de lentejas
Es una ensalada que normalmente hago en Verano, pero que con las temperaturas que están haciendo también apetece ahora.
Ensalada de lentejas
Quién dice que las ensaladas son aburridas?!?!Aquí os dejo una ensalada bien rica fácil y rápida de preparar 😊🤤#cookpadmycook
Ensalada de lentejas
Que tengo en la nevera.
Ensalada de lentejas
Aquí os dejo una forma muy sana y deliciosa de comer lentejas. Os recomiendo que, si sabéis que va a sobrar, hagáis como yo y la aliñeis una vez servida. De este modo se conserva de una vez para otra y no se pasa.
Ensalada completa de lentejas
Ensalada de verano de lentejas con taquitos de solomillo de cerdo, pimiento verde, aguacate, bolitas de queso fresco mozzarella y para coronar las lentejas un huevo frito. Solo he hecho una ración con lentejas, si quieres hacer más raciones dobla los ingredientes.#quesofresco
Ensalada de lentejas
Esta es una muy fácil, fresca, rica y divertida manera de comer lentejas, pues las ensaladas son muy nutritivas, más si se hacen con legumbres. En esta receta recetas combinaremos las cantidades de los ingredientes a vuestros gustos.
Ensalada de rúcula
Rápida y fácil
Ensalada de lentejas y remolacha
Una ensalada templada o fría al gusto, muy saciante, sana, vegetariana y rica, rica con queso Keos de @quesogarciabaquero
Ensalada de lentejas
Esta ensalada para que resulte mas facil se puede usar un bote de lentejas cocidas (de las envasadas) solamente hay que enjuagarlas y escurrirlas y montar el plato con los demas ingredientes
Ensalada de lentejas fresquita
Es una receta ideal para estos días de calor, poca elaboración y con un resultado impresionante.
Ensalada de lentejas
Las ensaladas son unos platos con una gran cantidad deingredientes y además muy variables ya que cada personase los pone a su gusto. Mis ensaladas son como a mi me gustan,con los ingredientes que yo le pongo, pero ni que decir tieneque por supuesto si en ellas hay algún ingrediente que no osguste lo podéis omitir o sustituir por otro ingredientes que sisea de vuestro agrado, es que a mi me gusta todo!Lo que si que es imprescindible para mi, tanto en estaENSALADA DE LENTEJAS como en la ENSALA DEGARNANZOS que publiqué en el blog la semana pasda,es el comino, es el toque diferente y a la vez refrescantey especial que le da a estas dos ensaladas, está claro que sino os gusta no se lo pongáis pero entonces ya no será lomismo, como digo para mi es imprescindible y es lo quehace de estas dos ensaladas que sean diferentes a otrasensaladas de lentejas o garbanzos.
Ensalada de lentejas
#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5737901
Comentarios