Mejillones a la marinera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=D6IfPbVcHP4
Mejillones a la marinera, aprende paso a paso como preparar unos riquísimos mejillones o clochinas con una salsa marinera deliciosa. Ideal para dietas ya que tienen poquísimas calorías o para aperitivo o simplemente para darnos el capricho de comer algo muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos bien los mejillones, les retiramos las barbas, los enjuagamos y escurrimos muy bien.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños, pelamos y troceamos el ajo, también lavamos y troceamos menudo el pimiento verde así como el tomate que también lo pelaremos y troceamos pequeño.
- 3
Cuando la cebolla y el pimiento estén pochados incorporamos las guindillas y el tomate, mezclamos bien y cocinamos a temperatura media durante unos 10 a 15 minutos.
- 4
Ponemos una sartén amplia al fuego con 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente añadimos el ajo, lo sofreímos ligueramente y añadimos la cebolla y el pimiento verde, añadimos una pizca de sal y pochamos unos 5 a 7 minutos a temperatura media.
- 5
Mientras tanto ponemos una olla amplia al fuego fuerte y incorporamos los mejillones, la hoja de laurel y el vino, tapamos la olla y esperamos a que los mejillones se abran, cuando se hayan abierto los mejillones los retiramos de la olla, colamos y reservamos el caldo resultante de haberlos cocido para emplearlo en la salsa.
- 6
Cuando esté listo el sofrito, le vertemos el caldo reservado, mezclamos bien y cocemos la salsa unos 10 minutos.
- 7
Cuando la tengamos lista, le añadimos un poco de maicena diluida en agua fría para espesarla a nuestro gusto. Rectificamos de sal y le vertemos los mejillones, que los podemos dejar con las dos partes de la concha o bien le retiramos una de las partes.
- 8
Mezclamos bien y dejamos cocer el conjunto de 3 a 4 minutos para que se calienten bien los mejillones y listos para servir.
- 9
¡Probadlos os van a encantar!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Mejillones a la marinera
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar mejillones a la marinera, una receta típica gallega, muy fácil y rápida.
-
Mejillones a la marinera
Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.
-
Mejillones a la marinera
Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.
-
Mejillones a la marinera
Una cervecita en el balcón y una buena tapa de estos mejillones a la marinera es lo único que hemos necesitado hoy para tener una comida deliciosa.😋
-
-
Mejillones a la Marinera
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/mejillones-la-marinera.htmlUn plato nutritivo, sencillo y económico. En esta ocasión hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacío en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.
-
-
Mejillones a la marinera
Los mejillones 🐚 son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 🐟, vitaminas del grupo B 🅱️, hierro 🌾 y selenio 🌟. Además, son bajos en grasas y calorías. ¡Son un superalimento marino!
-
-
Mejillones a la marinera
Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan
-
Mejillones a la marinera
Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
-
Mejillones a la marinera
#familia Pronto llegará la verbena de San Juan. Sé que faltan días, pero no puedo pasar una verbena sin mejillones, me encanta esta receta y no me importa compartirla. A disfrutar 😄〰
-
Mejillones a la marinera
Fui al mercado y llevaba días que me rondaban los mejillones, me apetecían mucho, pero realmente no tenía claro como hacerlos y de pronto pensé que tenía sofrito hecho por mi en conserva y se me encendió la luz y me dije sin más dilación, a la marinera, como siempre los hacían mis padres en casa y los compré, me fui a casa y me puse manos a la obra, tener paciencia fue toda una guerra, me podían las ansias de comerlos y por fin una vez hechos nos sentamos frente a la bandeja mi hijo y yo armados con una barra de pan y dimos buena cuenta de ellos, no quedó ni uno, acierto total, nos miramos por primera vez desde que nos sentamos y nos dijimos que debíamos repetir la receta con más frecuencia.
-
-
-
Mejillones a la marinera
Súper rápida y sencillaVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu
-
-
-
-
Mejillones a la marinera
#mirecetario #1receta1arbol una de mejillones apetecía para la cena
-
-
Mejillones a la marinera
El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.
-
-
-
-
-
Mejillones a la marinera
Un plato fantástico para compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo!
-
-
Mejillones a la marinera
Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪
-
Mejillones a la marinera
🐚🧅🧄🍅🌱La peor tarea es limpiarlos, pero están tan ricos que merece la pena.
Comentarios