Pan casero con semillas de lino y harina integral 🍞
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a realizar una especie de esponja con la levadura por lo que colocaremos la misma en un vaso alto o taza y le agregaremos 100cc de agua tibia, mezclamos y agregamos la cdita de azúcar y de harina. Tapar con un repasador limpio. Dejar descansar unos minutos hasta que crezca y se forme una esponja.
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Mientras tanto en un bol colocar las harinas y las semillas. Mezclar. Realizar una corona y por fuera agregar la sal.
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Una vez lista la esponja agregarla en el centro de la corona, agregar el aceite y los 150cc restantes de agua. Integrar. (Manitas hermosas que ayudan a mamá 👇😍)
- 4
Pasar la preparación a una mesada enharinada y amasar muy bien. Una vez listo el bollo tapar y dejar descansar en un lugar calentito hasta que duplique su volumen.
- 5
Una vez ya haya duplicado su volumen desgasificar y dar forma de pan. Otra vez tapar y dejar descansar en lugar calentito hasta que duplique su volumen.
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Listo ya el paso anterior pintar con yema de huevo y espolvorear unas semillas de lino y llevar a horno precalentado a 180°C o 200°C por 40 o 45 minutos aproximados. Dependerá de tu horno.
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