Pescado en potze, poxe

Potze o poxe es un plato típico Tabasqueño. Estoy en Villahermosa, capital del estado de Tabasco, en el sureste de la República Mexicana. Mi gran amiga Pili me lo ha enseñado a preparar y yo lo comparto. #Tabasco.
Pescado en potze, poxe
Potze o poxe es un plato típico Tabasqueño. Estoy en Villahermosa, capital del estado de Tabasco, en el sureste de la República Mexicana. Mi gran amiga Pili me lo ha enseñado a preparar y yo lo comparto. #Tabasco.
Paso a paso
- 1
Bañar las mojarras con el jugo de limón y agregar los ajos en los cortes, sal y pimienta. Reserva.
- 2
Extender sobre papel aluminio la hoja de plátano, encima coloca 2-3 hojas de momo, ahora las mojarras, plátano, tomates, cebolla, chile, aceite y naranja agria, sal y pimienta
- 3
Puedes hornear o hacerlo en la olla de presión o al vapor. Yo lo hice en olla de presión 20 minutos.
- 4
Sirve acompañado de arroz blanco.
- 5
Buen provecho.
- 6
Hoja de plátano
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