Bocaditos de espinaca

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Bocaditos de espinaca
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Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón y los salteamos con la zanahoria rallada. Agregamos las hojas de espinaca lavadas y escurridas y cocinamos 5 min aprox. Dejamos enfriar un poco.
- 2
Condimentamos a gusto. Yo usé sal, pimienta, ají molido y orégano. Le puse semillas de sésamo, lino y amapola.
- 3
Batimos un huevo, lo agregamos y mezclamos bien. Agregamos pan rallado de a poco hasta que quede todo unido.
- 4
Con una cuchara hacemos la forma de los bocaditos y los ponemos en una fuente de horno aceitada. Llevamos al horno y cocinamos hasta que se doren un poco. Los volteamos con una espátula y le ponemos un pedazo de queso fresco encima y llevamos al horno hasta que la parte de abajo quedé semi crocante y el queso se derrita.
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