Bocaditos de espinaca

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Bocaditos de espinaca

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Ingredientes

30 min aprox
  1. 1 atadoespinacas
  2. 1cebolla chica
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1zanahoria
  5. 1huevo
  6. Semillas a gusto
  7. Queso fresco
  8. c/nPan rallado
  9. Condimentos a gusto

Paso a paso

30 min aprox
  1. 1

    Picamos la cebolla y el morrón y los salteamos con la zanahoria rallada. Agregamos las hojas de espinaca lavadas y escurridas y cocinamos 5 min aprox. Dejamos enfriar un poco.

  2. 2

    Condimentamos a gusto. Yo usé sal, pimienta, ají molido y orégano. Le puse semillas de sésamo, lino y amapola.

  3. 3

    Batimos un huevo, lo agregamos y mezclamos bien. Agregamos pan rallado de a poco hasta que quede todo unido.

  4. 4

    Con una cuchara hacemos la forma de los bocaditos y los ponemos en una fuente de horno aceitada. Llevamos al horno y cocinamos hasta que se doren un poco. Los volteamos con una espátula y le ponemos un pedazo de queso fresco encima y llevamos al horno hasta que la parte de abajo quedé semi crocante y el queso se derrita.

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