Verdolagas con milpa y cerdo campiranas las correa

Uno de los platillos favoritos para el desayuno o tacos en época de cosecha o otoñal, un deleite de sabores.
Verdolagas con milpa y cerdo campiranas las correa
Uno de los platillos favoritos para el desayuno o tacos en época de cosecha o otoñal, un deleite de sabores.
Paso a paso
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Ponemos a calentar una cazuela de barro, luego agregamos la carne de cerdo o puerco picada, yo la dejo marinar un poco con sal de grano.
- 2
Mientras se dora la carne picamos los chiles, jitomate, cebolla y epazote, cuando este sellada se los agregamos, en ocasiones yo incluyo tuna agria.
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Picado todo los agregamos junto con las verdolagas y dejamos cocinar por media hora por lo menos o hasta que el cerdo este bien blando, aproximadamente una hora. Apagamos dejamos enfriar con la cazuela tapada y servimos caliente o en tacos.
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