Chicharrón de pollo con ensalada de tomate y pepinillo

Una rica opción para hacer con una pechuga de pollo #YoCocinoConCookpad
Chicharrón de pollo con ensalada de tomate y pepinillo
Una rica opción para hacer con una pechuga de pollo #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en cuadros del tamaño de un bocado y sazonarlo con sal y pimienta
- 2
Mezclar en un bol, el ajo, la mostaza, el vinagre y la salsa de soya
- 3
Introducir en la mezcla de las salsas el pollo y dejarlo macerar una media hora
- 4
Luego prepara un plato con harina, otro con maizena y un recipiente con el huevo batido, pasar el pollo primero por la harina luego el huevo escurrir bien y pasarlo por la maizena
- 5
Una vez terminado todo el proceso en un caldero o freidora con regular aceite proceder a freír el pollo unos 5 minutos y retirarlos en un envase con papel absorbente para retirar el exceso de grasa
- 6
Para la ensalada cortamos los pepinillos y el tomate en ruedas colocamos en los espacios pedazos de queso y sazonamos con sal pimienta, un poco de limón y aceite de oliva
- 7
Acompañamos con unas papas fritas
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