Cortamos las frutillas en pequeños trocitos.

Las colocamos en un bols con el azúcar y el jugo de limón o naranja. Dejamos reposar una noche en la heladera o todo un día.

Va a largar su jugo. Llevamos a una olla a fuego medio y revolvemos hasta que notemos que se este formando la mermelada. Echamos el agua y seguimos revolviendo. Así hasta que se haga.