Paso a paso
- 1
Poner la harina, la chía, la mantequilla y el sirope; hacer una pasta desmigada e ir agregando a cucharadas agua templada hasta tener una masa homogénea.
Hacer un bollo, ponerlo en un bol a temperatura ambiente y dejar descansar durante una hora.
- 2
Pasado ese tiempo estirar con cuidado, tener en cuenta que este tipo de masa se rompe con facilidad, y cubrir un molde cerámico. Cocer a horno a 180º C durante 20´.
- 3
Mezclar los huevos, la crema, el sirope, la canela y el vino. Batir. Pelar y cortar en trozos pequeños la manzana.
- 4
Incorporar las manzanas al batido.
- 5
Retirar la masa del horno y espolvorear con la almendra. Rellenar con la mezcla de manzanas y llevar a horno precalentado a 180º C durante 40 o hasta que este cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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