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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 100 grmanteca
  3. 100 grazúcar
  4. 100 grharina 0000
  5. 100 grharina leudante
  6. 1huevo
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. Relleno y decoración
  9. 1gelatina de frambuesa
  10. 1crema de leche chica
  11. 6 cucharadasazúcar
  12. 500 grfrutillas
  13. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que se haga una crema

  2. 2

    Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla hasta que de la impresion de crema cortada

  3. 3

    Agregar las dos harinas con espátula. NO BATIR

  4. 4

    Poner en un film o bolsa la masa en la heladera por 1 o 2 horas

  5. 5

    Estirar la masa y ponerla en el molde ya enmantecado y enharinado. Y pinchar la masa para que no eleve

  6. 6

    Llevar al horno por 15 o 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados

  7. 7

    Relleno: hervir 500cc de agua y agregarle la gelatina, luego agregar 250cc de agua fría y poner en ma heladera a que solidifique solo un poco

  8. 8

    Agregar las frutillas cortadas al medio, y ir poniendo poco a poco con una cuchara la gelatina

  9. 9

    Batir la crema con el azúcar y la esencia de vainilla y decorar a gusto!

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Cocinar hoy
Johana Iloro
Johana Iloro @johailoro
Berisso,Buenos Aires
hace poco descubri mi amor por la pasteleria,si bien todavía no realice ningun curso disfruto muchisimo haciendo recetas dulces 😋
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Comentarios

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