Festival de helados
En base a las recetas de AZÚCAR INVERTIDO y BASE PARA HELADOS les presento sugerencias para probar gustos variados y poder inventar nuevos sabores y combinaciones #YoCocinoConCookpad
Festival de helados
En base a las recetas de AZÚCAR INVERTIDO y BASE PARA HELADOS les presento sugerencias para probar gustos variados y poder inventar nuevos sabores y combinaciones #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
HELADO DE DULCE DE LECHE: Mezclar la base (sin la crema) (si lo deseas más suave de sabor agrega la crema y el dulce de leche) con 1 pote de 1/2kg de dulce de leche yo le agregué almendras y una taza de ganache de chocolate que me había quedado...
- 2
Es importantísimo: Que la base para helados se enfríe con la mezcla elegida por lo menos durante 8 horas en la heladera antes de procesar con la heladora. El recipiente de la heladora debe permanecer en el freezer por lo menos 24 horas antes de procesar el helado. Si no utilizas heladora deberás batir tu helado dentro del recipiente que va al freezer unas 3 o 4 veces en el término de 2 horas para evitar que se cristalice.
- 3
Ojo. No siempre al terminar el tiempo en la heladora el helado va a ser muy consistente. Dependerá de los ingredientes. La textura la logrará después de un par de horas en el freezer dentro del recipiente definitivo.
- 4
HELADO DE COCO: Hornear el coco rallado en una asadera por unos 10 minutos removiendo para que no se queme. Reservar 1/3
- 5
Cuando preparás la base ponés 120 ml de leche y 200 ml de leche de coco y 2/3 del coco rallado asado.
- 6
Agregar 1 cucharadita de vainilla
- 7
Dejar enfriar en heladera 8 horas
- 8
Procesar en heladora o a mano. Esparcir el resto del coco rallado por encima
- 9
HELADO DE MARACUYÁ u otras frutas exóticas: Yo usé 1/2 lata de pulpa para cocteles y el Variegato de Lodiser hay varios sabores. Yo probé maracuyá y el de frutos rojos, ambos excelentes
- 10
Agregar la pulpa y el variegato a la Base para Helados. Mezclar. Enfriar 8 hs. en heladera y luego procesar de 20 a 40 minutos en heladora
- 11
Lo mismo para frutos rojos.
- 12
HELADO DE DURAZNOS en almíbar: Procesar 1/2 lata de duraznos sin el líquido. Y agregarlo a la Base para helados. Enfriar 8 horas. Procesar en heladora y cuando esté listo o casi mezclarle la cantidad que quieras del resto de los duraznos bien escurridos picaditos. Freezar
- 13
HELADO DE FRUTILLAS: Macerar 1/4 kg de frutillas con 100 g de azúcar. Apartar 1/3. El resto procesarlo con un minipimer y Agregarlo a la Base para helados. Las frutillas maceradas picarlas un poquito y agregarlas. Enfriar 8 horas y procesar con heladora.
- 14
OTROS GUSTOS: Dejá volar tu imaginación. Iré agregando los que vaya probando. A disfrutar de helados sanos, cremosísimos y deliciosos! (Y mucho más económicos que los comprados)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta.
-
Pollo agridulce
Proviene de la comida china es muy rica si estas dispuest@ a probar sabores nuevos
-
Hamburguesa Casera
Fanatico de las Hamburguesas, siempre quise poder encontrar la burger perfecta, en cuanto a equilibrio de sabores e ingredientes, tome como base la big Mc que representa la burger clásica que todos probamos alguna vez como modelo para esta receta
-
-
Galletitas de Coco
#YoCocinoConCookpad - Receta súper fácil y rápida con aceite de Coco. El aceite de coco tiene un sabor delicioso y es un aceite con excelentes beneficios para la salud.
-
Torta 🥧 de chocolate con avena, y granolas
Quise probar y me puse a vender, de lujo 💛
-
Brownie de chocolate
Se pueden multiplicar los ingredientes, podés usar chocolate en polvo o una barra de chocolate.
-
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
-
Torta Matilda cubierta de dulce de leche
La mejor torta que uno deseara probar 🍫🍰☕😊#recetasdepelicula
-
Donas fit
A niños y no tan niños, siempre una dona cae bien. Estas donas no son voluminosas como las otras; pero con seguridad más saludables para todos 👌.y lo más bueno, se disfruta sin ninguna culpa. #fit.
-
Petit fours de uvas pasas
📌 Apto para celiacos y diabéticos.💡Sin azúcar. Sin TACC. Alto en fibra. Opción ideal para acontecimientos o como merienda.
-
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno -
Chocotorta
Fácil y rápida de preparar y para devorar también. Acompaña muy bien un buen café. Te dejo la receta -
Pollo al Nido de Caranchos
Es sencilla de hacer y gusta tanto a grandes como a Niños... si les gusta por favor cuéntenme... y si no les gusta también. Todas las criticas y sugerencias siempre son buenas en la cocina
-
Salsa con corazoncitos para mi hijo
Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg
-
Petit fours de coco y nueces
📌 Apto para celiacos y diabéticos por sustitución de ingredientes💡Alto contenido de fibra y grasas saludables. Sin lactosa. Sin TACC. Opción para merienda o algún acontecimiento especial. -
-
Panqueque de banana apto PLV / huevo /soja
Tengo una beba con alergia alimentaria mi estrategia cada día es inventar que cocinar para ella ☺️
-
-
Hotcakes de vainilla y coco
Ideal para una merienda, para hacerla en familia o para autoregalarse
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Medialunas rellenas con dulce de leche🥰🌙
Después de ver tantas recetas por fin me animé a hacer estas medialunas súper fáciles e ideales para una merienda deliciosa.
-
Torta de banana con dulce de leche no festiva
Muy especial, porque lo adapté a mi necesidad de querer cocinar, dar de comer algo hecho por mí, sin poder usar aún la mano derecha por una cirugía reciente en el dedo índice. Aparte especial, porque modifiqué de una especialista en Cookpad: «Gra Mar» gracias Gra!! Prometí que haría gente, y aquí está!!Es especial para disfrutar con café con leche, cocido con leche o té con leche; después de comer abundante chipas,que mejor que disfrutar de esta torta el domingo de Pascua!! -
Tarta de Frutilla con Crema Chantilly y Mermelada Casera
Esta deliciosa tarta de frutilla es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una base de masa crocante, una suave crema chantilly y una mermelada de frutilla casera, tendrás un postre que impresionará a todos. ¡Ideal para disfrutar con amigos y familia!
-
Amor en chasecake con frutas deshidratadas 💕
Aprovechar el tiempo al máximo es lo mejor; en estos días publiqué amor en chasecake; y hoy experimenté con frutas deshidratadas (mango y piña) ya no tuve que pelar, ni sacar semillas ; tengo una amiga Lic. en nutrición que se dedica al deshidratado de frutas sin agregado de colorantes, conservantes, azúcar y además libres de gluten. Al tener conmigo unas bolsitas de éstas frutas comencé a procesar con queso crema y ¡wow me ahorré mucho tiempo👌 y ni hablar del sabor concentrado de las frutas y de lo rico del chasecake 😋 -
Torta de banana SIN azúcar
🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso. -
Más recetas
Comentarios