Crema de lentejas rojas
Una crema de legumbres muy sabrosa y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el aceite, la cebolla cortada en trozos medianos, echar sal y rehogar
- 2
Añadir las zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos y las lentejas rojas. Remover un par de minutos.
- 3
Añadir el caldo, el agua y una hoja de laurel. Llevar a ebullición y después a fuego medio-bajo unos 30 min o hasta que la zanahoria esté tierna.
- 4
Quitamos la hija de laurel, ponemos un Quesito (opcional) y pasamos por la batidora hasta que se vuelva crema. Añadir un poco de agua si está demasiado espesa y ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba le encantará ver cómo quedó.
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