Ensaladilla de papas rápida
Lourdes @cook_2090538
Me sobraron papas sancochadas de una comida anterior y salsa rosa y la hice como comida de aprovechamiento.... Quedó muy rico!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cogen las papas sancochadas y se escachan con un tenedor. Se ponen los huevos a cocer.
- 2
Se corta la cebolla en cuadraditos pequeños y se añade.
- 3
Se incorpora medio bote de pimientos rojos cortados en tiras y se mezcla.
- 4
Se escurre el atún y se desmenuza con un tenedor. Se incorpora a la mezcla. Se añade un poco de sal fina... Sin pasarse.
- 5
Se añade la salsa rosa. Y se mezcla todo hasta tener una mezcla que no sea muy seca, sino que quede jugosa.
- 6
Se le da forma. Se retiran los huevos del fuego a los 10 minutos, se pelan y se cortan a lo largo.
- 7
Se le da forma a la mezcla y se adorna con salsa rosa cubriéndola y con el huevo duro cortado.
- 8
A la nevera y.... A comer cuando se quiera!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes le encantará ver cómo quedó.
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