Poner a cocer la quinoa unos 20-25mins con sal a gusto. 2 tazas de agua por cada una de quinoa.

Cocida la quinoa, hacer una mezcla con el resto de los ingredientes (pimienta a gusto, pero es opcional). El ajo se puede añadir bien picado, yo lo muelo en mortero (piedra).

Para la cocción puede ser en un sartén con una cucharada de aceite (y un poco de mantequilla como opción), o al horno por unos 20 minutos. Si se cocinan al horno, recomiendo hacerlas delgadas para que no vaya a formarse una capa dura con un interior crudo.

Luego están listas para acompañar con otros ingredientes en el pan. En la foto aparecen con tomate, lechuga y pepinillos.