Pollo con vegetales al curry en Crock pot

PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA

http://pekandoconeva13.com/2018/10/10/pollo-con-vegetales-al-curry-en-crock-pot/

CROCKPOT

Os he dicho ya lo contenta que me tiene mi crockpopt, vale que hay que sellar las cosas en tradicional antes de ponerlo en la olla pero es que el resultado de después es espectacular, mi hijo ya entraba por la puerta que venía del instituto y me decía mamá que haces que huele tan bien, y ya les tengo que avisar a el y a su padre para que no me toquen la olla hasta que no acabe el tiempo porque si no ya están probando y dando su punto de vista.

Yo he cambiado algunos ingredientes de la receta en la que me base porque en ese momento no los tenía y me daba pereza bajar a comprar y lo hice con lo que había por la nevera.
#pollo #verduras #crockpot

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Ingredientes

  1. 1pollo entero cortado a trozos
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento pequeño rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1pimiento amarillo
  6. 1puerro
  7. 2zanahorias
  8. 1 cucharada soperaCurry
  9. 1 vasocoñac
  10. Sal y pimienta
  11. 400 mltomate triturado(en la foto no sale, se me olvido)
  12. Aceite de Oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes
    1 pollo entero cortado a trozos

    1 cebolla

    1 pimiento pequeño rojo

    1 pimiento verde

    1 pimiento amarillo

    1 puerro

    2 zanahorias

    1 cucharada sopera Curry

    1 vaso coñac

    400ml de tomate triturado(en la foto no sale, se me olvido)

    Sal y pimienta

    Aceite de Oliva

  2. 2

    Quitamos la piel del pollo, los salpimentamos y lo sellamos en una cazuela con aceite de oliva. Reservamos

  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos las verduras
    Cuando estén a la mitad de hacerse, les añadimos medio vaso de coñac y terminamos de pocharlas. Una vez pochadas añadimos una cucharada sopera de curry y el tomate
    Una vez acabado lo pasamos a la olla de cocción lenta, las verduras primero y después el pollo, terminamos de añadir el medio vaso de coñac que nos queda.
    Programamos la Crockpot durante 4 horas en cocción high (alta)
    Y una vez acabado el tiempo ya podemos servir.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA
Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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