Garbanzos con zancarrón
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner el zancarrón en la olla y cubrirlo de agua. Lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio y con una espátula quitamos la espuma de deja en la superficie.
- 2
A continuación, en la misma olla, incorporamos los garbanzos (puestos a remojo la noche anterior) y el resto de verduras (al tomate le suelo pelar la piel). Echamos sal al gusto y añadimos agua hasta cubrir los ingrediente. Cerramos la olla, subimos el fuego al máximo, cuando rompa a hervir dejamos una hora a fuego lento, en mi caso 2/10.
- 3
Pasada la hora, abrimos la olla y separamos los ingredientes. Con el caldo podemos hacer unos fideos y al zancarrón podemos añadirle una salsa de tomate con un refrito de chorizo por ejemplo.
- 4
La clave de esta receta, como en la gran mayoría, es el caldo.Las verduras y la carne le van a dar un gran sabor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Garbanzos con chorizo picante
Ideal para esos días que vas con prisa. Rica, saludable, barata y rápida! #garbanzos #rapido
-
-
-
Garbanzos con zanahorias
En casa los garbanzos no son muy"populares".Sin embargo, preparados de esta manera los toman muy bien.
mv-soler -
Garbanzos con alcaparras
Utiliza esos garbanzos que muchas veces sobran de otra comida y prepara un plato completo en 10 m.
-
Garbanzos con níscalos
Deliciosa receta ideal para no pasar frío y sin dejar de ligera. ¡Deliciosa! #weekendreto #delantaldorado
-
Garbanzos con níscalos
Hoy he guisado unos garbanzos con unos poquitos níscalos y me sobraron unos pocos y la verdad estaban mejor al día siguiente
-
-
-
-
Garbanzos con galeras
Las galeras me encantan, y hace mucho que no las comía ,he decidido hacerlas con garbanzos y están buenísimas, el inconveniente es pelarlas, y como es tan poca cantidad he puesto garbanzos de bote
-
-
-
-
-
-
-
-
Garbanzos con sofrito
Tenía unos garbanzos con espinacas del día anterior que se habían quedado un poco secos, así que les añadí un poco de tomate frito a modo de sofrito y el resultado fue espectacular!
-
-
Garbanzos con callos
Junto con el cocido, es una de las comidas más ricas y completa que conozco. Recuerdo cuando pedí callos en un restaurante de Andalucía y me los pusieron con garbanzos....allí son muy típicos y los ponen de ésta manera....lógicamente me sorprendió porque para mí los callos son una cosa y con garbanzos otra. Esta vez he utilizado garbanzos cocidos de bote y callos de paquete , fue un antojo de momento y lo solucioné de ésta manera...quedan exquisitos.
-
Garbanzos con calabaza
Es el garbanzo pequeñito cultivado en Menorca por un payés joven conocido nuestro, sobrino de una buena amiga. Receta muy sencilla , el toque de calabaza le da un gusto buenísimo tengo especial cariño a esta receta ya mi abuela los cocinaba con calabaza, recuerdo el olor y sabor perfectamente .🧡En otoño apetece ! 🎃😉🍁🍂#mirecetario#revistacookpad
-
-
-
-
-
Garbanzos
¡ Hola, Hola ! 👋🏼 tenemos nueva receta.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.App Cookpad: @cocinacontammy
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios