Hamburguesas de soja sin gluten y veganas 🍔
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Hamburguesas de soja sin gluten y veganas.
Hamburguesas de soja sin gluten y veganas 🍔
Hamburguesas de soja sin gluten y veganas.
Paso a paso
- 1
Dejar la soja en remojo en agua filtrada caliente o en el líquido que se prefiera durante unos 10 minutos.
- 2
En una batidora moler la avena junto al cilantro hasta que quede como una harina.
- 3
Picar el pimiento y las aceitunas.
- 4
Escurrir la soja y mezclarla con las manos en un bol con la mezcla de la avena, el pimiento, las aceitunas, la sal, 1 chorrito de aceite de aguacate y el agua filtrada que se considere necesaria con las manos hasta que quede una masa bastante consistente.
- 5
Formar bolas con las manos y saltearlas en una sartén con aceite de aguacate, aplastándolas lo suficiente como para formar las hamburguesas.
- 6
Servir inmediatamente, opcionalmente acompañada de un pan de hamburguesa o de la guarnición o salsa que se prefiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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