Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Hamburguesa horneada (izquierda) y frita (derecha) de lenteja, patata, zanahoria, coliflor, pipas, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Hamburguesa horneada (izquierda) y frita (derecha) de espaguetis de arroz con harina de trigo sarraceno, jengibre, cúrcuma, pimentón y sal kala namak.

Hamburguesas de lenteja, zanahoria, jengibre y nuez moscada, horneadas con mayonesa (izquierda) y sin mayonesa (derecha).

Entre las peticiones que he tenido para el blog, están las de recetas para veganos.Cada vez es má fácil encontrar sustitutos de la carne. En el caso de hamburguesas, normalmente se sustituye la carne por tofu, aunque esta opción, que me han pasado en un video del Movimiento Ecológico por los Derechos de los Animales, en vez del tou se utiliza una mezcla de frijoles y quinoa.Auqnue he hecho alguna pequeña variación, la receta es del MEDA.Con los niños no ha tenido mucho éxito. Se encontraron con una textura de hamburguesas totalmente diferente a lo que esperaban, aunque con los adultos sí que ha sido una buena opción para la sustitución de la carne.

Hamburguesas de brócoli con tomate frito, queso cheddar y pan sin gluten

Hamburguesas horneadas de arroz a la naranja con pimiento, cúrcuma y soja texturizada.

Hoy preparé unas hamburguesas de lentejas, una receta de lo más completa con gran aporte de nutrientes, proteínas vegetales y fibra. Son muy fáciles de hacer y sanas.#familiar #tapasyplaya #vegana

Estas hamburguesas veganas están buenísimas y encima son super originales y ricas en nutrientes saludables!

Hoy he hecho éstas hamburguesas veganas de tofu, brócoli, cebolleta y shiitake, de sabor están tremendas!!!! Pero aún no he dado con el punto para que me queden compactas, si sabéis de algún truquito para que no se deshagan me decís ☺️😬

#juntoshacemosmas

De garbanzos

Hamburguesas de soja sin gluten y veganas.

Desde aquí doy las gracias a mi hija por la receta.

Hamburguesas de berenjena sin gluten y veganas.

Familia, os gustan las hamburguesas?.Están son súper sanas y deliciosas, y si el pan es casero para que más.La receta de pan os la pongo en breve.Vamos a la cocina.

#vegetarianas

La aquafaba es el líquido de los garbanzos reducido y gelatinoso.Reemplazante del huevo ya que se parece mucho a la clara, ideal para hamburguesas 100% veganas

Sigo experimento, esta vez con estas hamburguesas veganas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. También les he dado un toque picante con pimienta y me ha encantado, además de las especias "Garam Masala", este conjunto me ha fascinado.#vegano #recetasveganas #hamburguesasveganas #hamburguesas

Hamburguesas de arroz y alga sin gluten veganas.

He probado varias versiones pero definitivamente estas se han convertido en mis favoritas! Unas hamburguesas veganas super sanas y facilísimas de hacer.

Las alubias mungo conocidas también como soja verde, son muy nutritivas y digestivas. Con algunos ingredientes más podemos hacer unas sabrosas hamburguesas vegetales para comer verdaderamente sano.

Hamburguesas de seta Portobello sin gluten y veganas.

Una manera diferente de comer hamburguesas, mas sana, nutritiva y baja en calorías!

Ricas, y fáciles de hacer , para un almuerzo liviano, o para llevar al trabajo..

Experimento que buscaba una versión simplificada pero nutritiva de un panecillo o pan de hamburguesa.

Hamburguesa de garbanzo, verdura, jengibre y nuez moscada horneada con mayonesa.

Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!!