Espaguetis con albóndigas de lentejas y champiñones

Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
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Cortamos las setas y los champiñones.
- 3
Colocamos en la sartén a fuego lento para que vaya soltando su jugo.
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Mientras cortamos cebolla y ajo.
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Se lo añadimos a la mezcla de setas junto a un chorrito de soja.
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Picamos menudito el perejil.
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Añadimos perejil.
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Mientras aplastamos en un bol la mitad de las lentejas de un bote.
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Añadimos 3 cucharadas de avena molida.
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Mezclamos bien junto con el sofrito de setas, una vez enfriado este último.
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Damos forma a las albóndigas.
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Usamos la avena molida para freírlas.
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Tras estar fritas las hemos apartado a espera de tener la pasta lista y la salsa de tomate. A esta última añadimos las albóndigas durante unos minutos para dar más sabor.
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Escurrida la pasta y servida la salsa ya está lista para comer! ¡ Feliz sábado!
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