Tacos de gambas (la foto no hace justicia al sabor)
Carolina @cook_4639679
Tacos de gambas (la foto no hace justicia al sabor)
Paso a paso
- 1
Picar las dos cebollas, los tomates y el cilantro. Reservar
- 2
Por otro, lado cortar en trocitos pequeños las gambas peladas y añadir el sazonador de cebolla y las especias para tacos
- 3
Poner una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir la cebolla, el tomate y el cilantro. Salpimentar y añadir el especiero de ajo en polvo.
- 4
Añadir aceite, si se queda muy seco. Dejar unos 7 min hasta que esté el tomate deshecho y añadir las gambas.
- 5
Remover bien para que se adhieran los sabores. Dejar unos 5-7 min hasta que quede hecho. Apartar
- 6
Repetimos el proceso. Cuando las saquemos las dejamos sobre un plato con papel que absorba el exceso de aceite
- 7
Por otro lado picamos el aguacate, salpimentamos y añadimos un chorro de lima. (A mi me gusta no añadirle demasiadas cosas al aguacate, pero si os gusta elaborar más el guacamole, adelante)
- 8
Ponemos una sartén con 3 de dedos de aceite para freír las tortillas. Cuando el aceite esté caliente la echamos al aceite, dejamos 10 segundos en plano y enseguida con unas pinzas plegamos la tortilla para darle forma de taco, intentando crear un pequeño hueco donde añadir el contenido.
- 9
Añadimos el contenido de las gambas al taco, ponemos el aguacate, el queso rallado y un pelín de lima. Delicioso!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina le encantará ver cómo quedó.
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