Paella valenciana
Paso a paso
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Sofreímos la carne, le echamos sal.
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Cuando esté doradita apartamos a los laterales de la paella y echamos en el centro la judía verde y la alcachofa. Echamos sal y dejamos unos minutos.
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Pasados 5 minutos echamos una cucharadita de pimentón y enseguida echamos el tomate triturado, una cucharadita de azúcar y un poco se sal. Y juntamos todo y dejamos que el tomate se mezcle con la carne y la verdura.
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Echamos más agua hasta casi cubrir la carne y dejamos hervir hasta que el nivel del agua vuelva al nivel de los 9 vasos de agua
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A continuación, echamos los 9 vasos de agua y medimos ahora
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Apagamos el fuego y ponemos un cartón encima para dejar reposar 5 minutos y listo para comer. Que aproveche
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Ahora agregamos los 3 vasos de arroz y dejamos los primeros 5 minutos a fuego fuerte y luego bajamos a fuego medio los 14 minutos restantes
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Paella valenciana
#MaestroDeCocinaTenemos una casita en el campo donde durante los meses de verano convivimos toda la familia, abuelos, padres, hijos y nietos. Cada domingo nos reunimos todos entorno a la mesa para degustar una sabrosa paella. Mi abuelo enseño a mi madre, mi madre a mi y yo a mis hijos.Cualquier celebración viene acompañada de una buena paella, pero una paella significa mucho mas que una comida, es una forma de reunir y fomentar la union familiar, es decir, felicidad.
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Paella valenciana
Como decimos en Valencia, hoy hace día de Fallas, y qué mejor día que hoy para presentaros mi paella valenciana, pero sin garrofón, porque no me gusta.Por segundo año consecutivo no vamos a poder celebrar nuestras queridas fiestas Josefinas por culpa de la pandemia.En mi comisión, la Falla L'Alquenència de Alzira, hemos preparado un programa fallero virtual y lo empezamos hoy con un concurso de paellas, así que también publico una foto de la paella decorada, haciendo honor a nuestra querida mascletà. Una lástima no poder disfrutar del olor a pólvora.... pero espero que disfrutéis de esta receta, como lo hacemos en Valencia.
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Paella valenciana
Una paella típica valenciana, hecha con productos ecològicos 100%, sin colorantes ni conservantes. Con un sabor inmejorable.http://tastantelmon.com/2015/05/29/la-meua-paella/El recipiente donde vamos a elaborar el plato, la paella, es de una medida de 55cm de diámetro.
Mª José (tAstantelmón) -
Paella Valenciana
Un plato típico de la comunidad Valenciana pero en esta ocasión no pude hacerla con caracoles, pero quedó muy rica.
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Paella valenciana
Esta es la primera vez que cocine. Una receta típica de donde yo soy.También es muy especial para mi, no solo porque fue la primera vez que cocine y con la que me enganche a la cocina, si no porque me la enseño mi abuela 😊 sergio varea -
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Paella valenciana
La paella surge en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de los campesinos y pastores de una comida fácil de preparar y con los ingredientes que tenían a mano en el campo. Siempre la comían por la tarde.
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Paella Valenciana
Como mañana se celebra el día internacional de la Paella, me he decantado por la receta tradicional de la "Paella valenciana" esta lleva caracoles y el sabor es especial. Como buena valenciana tenía que hacerle este pequeño homenaje a mi tierra❤🥘❤
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La receta viene de mi tía preferida, que es una auténtica máquina en la cocina
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La paella es algo que en nuestra casa no puede faltar en fin de semana😍
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