En una olla con agua 💧 hervir las papas 🥔. Ya una vez blanditas pelarlas y reservar.

Picar la cebolla finamente. Reservar.

En un bowl poner las papas 🥔 (ya peladas). Molerlas con un machacador de mano. Y salpimentar. También agregar el atún (previamente ya escurrido), el huevo 🥚 y la cebolla (que anteriormente hemos reservado). Batir y mezclar muy bien.

Ya una vez que esté bien mezclado hacer bolitas y aplanarlas un poco (hasta que se acabe la mezcla). Pasarlas por el pan molido o Galletas molidas. Reservar unos 15 minutos en refrigerador (esto es para que no se desbaraten pronto al momento de freírlas).

En una sartén con suficiente aceite freír las bolitas/tortitas de la mezcla de Papa 🥔. Escurrirlas en un colador o en papel absorbente. Y listoo 😋.