Penne rigate de trigo sarraceno con piñones tostados y crema roquefort
Teresa Triñanes @cook_9778167
Penne rigate de trigo sarraceno con piñones tostados y crema roquefort
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta con abundante agua y el laurel de seis a ocho minutos.
- 2
Poner la crema de queso y los piñones encima y degustar
- 3
Los piñones tostados al horno a 200 grados durante unos ocho minutos
- 4
La crema de roquefort hacerla con una cuña de este queso, nata líquida de cocinar unas gotas de vinagre o zumo de limón y cocer bien sin dejar de remover, batir con el brazo de batidora y guardar en frascos de cristal en la nevera para cuando la necesitas.
- 5
La cantidad de nata que debes usar va en proporción a como la quieres de fuerte o salada más nata más suave y menos sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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