Budín de coco y manzana sin harina y sin azúcar!
Patricia Fierro @patrifie
Suave, liviano y húmedo. Apto para diabéticos.
Budín de coco y manzana sin harina y sin azúcar!
Suave, liviano y húmedo. Apto para diabéticos.
Paso a paso
- 1
Mezclamos los secos en primer lugar. En mi caso trituré una taza de avena hasta que quedara como harina y la otra taza la dejé laminada.
- 2
Agregamos a la preparación anterior la leche, el aceite y la vainilla previamente mezclados. Por último agregar las manzanas ralladas y la cucharada de canela.
- 3
Colocar en budinera y llevar a horno de medio a bajo hasta que estén dorados los bordes. Si se prefiere más húmedo se puede agregar otra manzana rallada. Finalmente espolvorear con más canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Fierro le encantará ver cómo quedó.
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