Tarta de chauchas

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

Hay ingredientes que no faltan en ninguna cocina: los huevos, comodines. Hay otros que resaltan casi cualquier plato: el queso cómplice. Existen algunos que nos permiten crear algo bueno para cada comida: la harina maravillosa. Con ellos tres y unas estupendas chauchas que encontré en la feria, salió tarta de chauchas para la noche de sábado. #Huevos, #Queso, #Verdurasverdes.

Tarta de chauchas

Hay ingredientes que no faltan en ninguna cocina: los huevos, comodines. Hay otros que resaltan casi cualquier plato: el queso cómplice. Existen algunos que nos permiten crear algo bueno para cada comida: la harina maravillosa. Con ellos tres y unas estupendas chauchas que encontré en la feria, salió tarta de chauchas para la noche de sábado. #Huevos, #Queso, #Verdurasverdes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grsaprox chauchas chatas cocidas
  2. 3huevos grandes
  3. 100 grsqueso port salut
  4. sal, pimienta, spray vegetal
  5. 1confección de masa para tarta
  6. Para la masa:
  7. 1 tazagrande de harina
  8. 2 cdasaceite neutro
  9. 1 cditaleudante
  10. 1 cditasal
  11. c/nAgua caliente,

Paso a paso

  1. 1

    Una vez que tuve lista la masa, me di cuenta que no había sacado fotos. Y no encuentro la receta. Acá va: en un bol poner el harina y el polvo de hornear, mezclar, hacer un hueco y verter allí el aceite. Añadir un poco de agua y revolver con espátula hasta que se pueda amasar. La cantidad de agua varía según el tipo de harina, pero será aprox. 100 ml. Casi al final, añadir la sal. También le puse 1 cdita de hierbas de Provence secas.

  2. 2

    Teniendo las chauchas cocidas y la masa lista, esto se resuelve en unos 5'. Encender el horno a 180º. Picar las chauchas y batir los huevos. Cortar el queso en cubitos. Integrar los tres ingredientes y salpimentar.

  3. 3

    Estirar la masa y forrar una tartera de 25 cm de diámetro. Distribuir la mezcla de modo parejo y llevar a horno unos 30'. Si tiene calor por arriba y por abajo, cubrir con papel de alumnio los primeros 15'.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
Leer más

Recetas similares