Bizcocho esponjoso de limón Thermomix
Inés @cook_ines
Este bizcocho es un éxito siempre para desayunos o meriendas y es ¡muy fácil! Ya me contaréis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encender el horno arriba y abajo a 180 ºc y engrasar un molde.
- 2
Ahora preparamos el azúcar glass pues tenemos que tener el vaso muy seco: echamos las 6 cucharadas de azúcar y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos. Si sobra, guardarlo en un recipiente cerrado para otras recetas.
- 3
Sin lavar el vaso, ponemos los 250 gr de azúcar, los huevos y los limones cortados en 4 sin pepitas y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4 para que el bizcocho nos quede más esponjoso. Si no se ha triturado bien, poner unos segundos más a velocidad 7.
- 4
Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 3 o hasta que este bien mezclado.
- 5
Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien 10 segundos, velocidad 4.
- 6
Ponemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno 30-45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga nuestro bizcocho.
- 7
Cuando lo saquemos, esperamos 5 minutos, y espolvoreamos con mucho azúcar glass por encima y ¡listo! Dejar enfriar y a disfrutarlo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés le encantará ver cómo quedó.
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