Ensalada provenzal
Robin Zapata @robinzapata
Es una receta originaria de un pueblo español. #VerdurasdeHojas
Ensalada provenzal
Es una receta originaria de un pueblo español. #VerdurasdeHojas
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien la espinaca y la secamos le quitamos la vena hacemos rollitos y cortamos delgado con el fin que nos queden tiras. Reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos en mango tommy en julianas tiras no muy gruesas. Reservamos.
- 3
Lavamos y cortamos las fresas en monedas. Reservamos.
- 4
Con las naranjas sacamos el zumo le agregamos un poco de sal. Luego pelamos y recortamos el pepino en monedas no tan gruesas y las marinamos en la naranja. Reservamos.
- 5
El queso lo cortamos en (brunoise) cuadros pequeños.
- 6
Una vez tengamos todo el mise en place (todo cortado) incorporamos y revolvemos los ingredientes bien decoramos con los pepinos por los lados y aderezamos con la miel y quedaremos con una muy deliciosa ensalada para acompañar cualquier tipo de comida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Robin Zapata le encantará ver cómo quedó.
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