Coger una olla a hervir con agua y echar las patatas

Cuando ya estén tiernas, escurrir

En un bol machacarlas, echar la mantequilla y la leche

Mezclar con atún o con lo que uno quiera rellenar

Coger dos platos uno con el pan rallado y otro con los huevos

Y hacer forma de la croquetas con dos cucharas, ya que con la mano están muy tiernas y se desacen.

Pasarlas por el huevo y luego por el pan rallado

Freírlas en una sartén con aceite caliente

Poner un plato con papel para que absorba el aceite al colocar las croquetas

Y listas para comer