Pollo guisado al tomillo con tocino
Enrique Guzmán @cook_1143771
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dora los muslos o jamoncitos de pollos a fuego muy fuerte. Quedan así.
- 2
Haz un sofrito con ajo, primero lo fríes hasta dorar y luego agrega cebolla y pimiento verde hasta pochar 5 min. Todo en la misma cazuela donde has dorado antes.
- 3
Agrega tomate cortado fino o rallado.
- 4
Añade el tocino y zanahoria y rehoga.
- 5
Echa el pollo y mezcla, sube el fuego y pon 2 vasos de vino blanco, hoja de laurel y tomillo.
- 6
Cuando el vino consuma, importante, pon salsa de tomate, 3 cucharadas. Añade agua hasta cubrir 3 dedos.
- 7
Deja cocinar 1 hora y cuarto a fuego lento. Y que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Guzmán le encantará ver cómo quedó.
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Apasionado de la gastronomía, soy cocinero pero sobre todo “amo de casa”. En adelante intentaré aportar recetas muy fáciles, sanas y sencillas; trucos y consejos. Pronto podréis visitar mi blog y canal en YouTube.
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