Tarta de frutillas sin gluten

Betina Schiavi
Betina Schiavi @betina_66
Buenos Aires, martinez

Si queres algo rico para comer sin culpas en un día lluvioso, acá tenes está súper tarta de frutillas con masa de zanahoria 😋

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 2zanahorias chicas
  3. 3huevos
  4. 4 cucharadascoco rallado
  5. 3/4 tazaavena molida
  6. Extracto de vainilla y edulcorante a gusto(yo le puse 3 cada de stevia, y una de vainilla)
  7. Para el relleno:
  8. 2 cucharadasfécula de mandioca
  9. 1 tazaagua
  10. Ralladura y jugo de un limón
  11. 3 cucharadasedulcorante (a gusto)
  12. Frutillas
  13. 1 cucharadamiel

Paso a paso

  1. 1

    Ralla las zanahorias finitas y coloca en la licuadora junto con los huevos el extracto de vainilla y edulcorante, licúa y reserva. Mezcla con la avena y el coco rallado y volcado en una placa antiadherente. Lleva a horno moderado hasta que se dore, aproximadamente 20 min

  2. 2

    Mezcla el agua con la fécula de mandioca, el jugo y ralladura del limón y el edulcorante. Lleva a fuego lento revolviendo siempre hasta que espese. Te queda una crema media pegajosa, pero rica 😜

  3. 3

    Desmolda la base y ponele la crema de limón. Decora con frutillas y píntalas con miel, que derretís en el microondas unos segundos y listo 👍 llévala a la heladera un rato y disfrútala sin culpa 😋😘😘😘🤙

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cocinar hoy
Betina Schiavi
Betina Schiavi @betina_66
Buenos Aires, martinez
Me encanta cocinar 😉rico, saludable y si es posible light! 🙄🙄🙄😜Me gusta reciclar comida! Está de moda el reciclaje para cuidar el medio ambiente, así que porque no reciclar la comida que te queda y crear platos ricos?! 🤔🤔🤔Trató de usar ingredientes saludables y de bajas calorías! No siempre... también amo la pastelería y las cosas dulces. Pero trato de cuidarme para no asemejarme a un ballenato... 🐳🐳🐳😀😁😃😆😂🤣🤣Un consejito
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