Pastel de almendras con glasé perfumado al ron
javilowin @cook_9148682
Es un pastel delicioso!! La mezcla del glasé de ron con la harina de almendras es una auténtica maravilla!! Muy rápido de hacer y muy sencillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 3
Molde de 20cm (si lo ponen más grande les quedará más bajo) con papel de hornear en la base y pincelado de mantequilla contorno y base
- 4
En un bol grande batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y tripliquen su tamaño
- 5
Poner las gotas de extracto de almendra y batir
- 6
Añadir la harina de almendras y mezclar muy bien
- 7
Incorporar la mantequilla derretida en el microondas, mezclar muy bien
- 8
Poner nuestra mezcla en el molde, alisar para que esté igual por todas partes
- 9
Meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca, nos tiene que quedar dorado
- 10
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
- 11
Mientras se enfría preparamos el glasé perfumado al ron: mezclar el azúcar glass y el ron hasta obtener una masa suave
- 12
Una vez frío el pastel lo cubrimos con glasé
- 13
Decorar con cerezas en almíbar
- 14
Impresionante!!! Delicioso!!! Muy esponjoso..... listo para comer!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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