Pasta especiada, con soja y pollo
Alberto @albondiga
Probando nuevas combinaciones, ha salido súper buena. La ñora le da muchísimo sabor.
Pasta especiada, con soja y pollo
Probando nuevas combinaciones, ha salido súper buena. La ñora le da muchísimo sabor.
Paso a paso
- 1
Troceamos todas las verduras en trozos pequeños junto a la ñora y media cucharadita de albahaca y lo ponemos en la sartén con dos cucharadas de aceite y un chorreón de soja (a mí me gusta mucho la de la marca heintz) a pochar a fuego medio.
- 2
En una cazuela ponemos agua a hervir con una cucharadita de nuez moscada y sal, cuando empiece a hervir, echamos la pasta.
- 3
Troceamos el pollo en dados, y le echamos sal y albahaca, cuando las verduras estén casi pochas añadimos el pollo, otro chorrito de soja y el tapón de coñac, y subimos el fuego sin parar de remover, cuando se haya evaporado el coñac añadimos el huevo y seguimos removiendo.
- 4
Una vez la pasta este en su punto, la echamos junto a las verduras y echamos otro chorrito de soja y vamos removiendo para que se cocine la soja, ya sólo queda corregir de sal y soja a nuestro gusto y listo
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