Mezclar la mantequilla con las galletas ya trituradas y hacer una masa. (Se debe amasar bien ya que la mezcla queda un poco seca). En el mismo molde extender la masa hasta cubrirlo completo (el espesor queda de aproximadamente (3-5 mm).

Separar lo amarillo de la clara. Luego mezclar en una licuadora la leche condensada, el amarillo de los tres huevos y el jugo de Limón. Dejar mezclar 5 min.

Colocar la mezcla licuada en cada molde de masa de galleta extendida y meter al horno a (180-200grados), durante 20min.

Una vez retirado del horno el Pie dejarlo reposar 5 min y decorar la superficie de cada Pie. Luego introducir en el horno nuevamente hasta que veas el suspiro dorado.